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1 Liptauer, österreichischer Brotaufstrich

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Liptauer, österreichischer Brotaufstrich

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

400 g Magerquark

  • 200 g Butter
  • 1 Glas Kapern
  • 10-15 cm Sardellenpaste aus Tube
  • 10-15 cm Senf aus Tube
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Esslöffel Kümmel (ganz)
  • 1 Esslöffel Paprika edelsüß
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Liptauer

  1. Die Kapern, den Zwiebel geviertelt und den Kümmel in den TM. 6 sek. Stufe 5. Die Butter, die Sardellenpaste, den Senf und den Paprika dazugeben und 10 sek. Stufe 3-4. Magerquark zugeben und 10 sek. Stufe 3-4 mischen. Fertig

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann den Zwiebel auch durch Schnittlauch ersetzen oder zum Schluss den fertigen Liptauer mit Schnittlauchröllchen bestreuen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich finde den Liptauer zum

    Verfasst von doba1958 am 25. Januar 2016 - 21:12.

    Ich finde den Liptauer zum reinlegen und wünsche Euch guten Appetit 

    super zu Pellkartoffeln oder kräftigem Sauerteigbrot

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