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Mango Chili Sauce


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Zutaten

2 Portion/en

Mango Chili Sauce

  • 2 Stück Mangos
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Schalotten
  • 1 Stück Möhren
  • 5 Stück Chilischoten, rot, getrocknet
  • 2 Esslöffel Olivenöl, nativ
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Weißweinesssig
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Mango schälen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Möhre, Knoblauch und Schalotte schälen und ebenfalls grob schneiden
  3. Alles in den Mixtopf geben und zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Auf Stufe 8 für 20 Sekunden pürieren. Zwischendurch den Deckel öffnen und alles nach unten schieben.
  4. Sauce bei 100° für 7 Minuten auf Stufe 1 aufkochen.
  5. Jetzt jeweils ein Esslöffel Sojasauce und Weißweinessig zu der Sauce geben. Das ganze nochmal 2 Minuten, 100° auf Stufe 1 verrühren.
  6. In ausgekochten Flaschen oder Gläser füllen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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