Zutaten
2 Flasche/n
- 1 reife Mango
- 1 Zwiebel
- 3 Knobi-Zehen
- 1-2 Chillischoten (rot), wer es schärfer mag nimmt einfach mehr, ich hatte 1 und diese war angenehm scharf, das nächste mal teste ich es mit 2 Chillis
- 1 EL Salz
- 1 EL Kurkuma
- 200 g Apfelessig
- 200 g Zucker
- 0,5 Glas Aprikosenmarmelade, wenn es ein großes Glas ist, bei einem kleinen Glas bitte das komplette kleine Glas nehmen
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Bayrisch Schwäbisch Badisch Rheinisch (NRW) Thüringisch Sächsisch Norddeutsch Hessisch/Fränkisch Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Österreichisch Belgisch Britisch & Irisch Niederländisch Osteuropäisch Französisch Deutsch Italienisch Mediterran Polnisch Portugiesisch Spanisch Skandinavisch Schweizerisch Indisch Thailändisch Afrikanisch Amerikanisch Lateinamerikanisch USA Australisch Karibisch Libanesisch Israelisch Russisch Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Brunch Mittagessen Abendessen Snack Sauce Dressing
Zubereitung
Die Mango schälen und den Kern entfernen.
Die Zwiebel schälen und halbieren, Knobi schälen und alles zusammen mit den restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben.
10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern, nachschauen ob es einem für eine Soße klein genug ist, evtl. noch einmal mixen/zerkleinern.
Dann alles 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 einkochen lassen.
In der Zwischenzeit Gläser (je nach Größe 2-3) oder Flaschen ausspülen und mit heißem Wasser "desinfizieren".
Evtl. noch einen Trichter bereit legen.
Wir essen diese Soße zu allem... Lecker ist die Kombi Grillkäse und diese Soße!!!!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
In eine schöne Flasche abfüllen und verschenken!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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