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Marmelade mit Agartine (Agar-Agar)


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Marmelade

  • 1000 Gramm Früchte
  • 100 - 150 Gramm Zucker, je nach Geschmack mehr oder weniger
  • 2 Päckchen Agartine (Agar-Agar)
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Früchte und Zucker in den Closed lid geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

     

    14 Minuten bei 90 °C auf Stufe 2 erhitzen.

     

     

    Agartine hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

     

    Nun nur noch 5 Minuten / 100 °C / Stufe 2 aufkochen.

     

    Anschließend die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser umfüllen, diese auf den Kopf stellen und nach dem Abkühlen schmecken lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Damit die Agartine geliert, darf sie erst kurz vor dem Aufkochen in die Masse gegeben werden und muss anschließend mindestens 2 Minuten kochen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das Rezept, Marmelade schmeckt super,...

    Verfasst von Elsa2012 am 22. August 2017 - 17:48.

    Danke für das Rezept, Marmelade schmeckt super, hatte Heidelbeeren,👍😃

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  • Hallo, wie viel ist denn in deinen Päckchen agar...

    Verfasst von Engelwerks am 29. Juli 2017 - 11:43.

    Hallo, wie viel ist denn in deinen Päckchen agar agar drin?
    Ich habe eins mit 30gr. Das erscheint mir sehr viel.
    Danke schön im voraus.

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  • Probiere ich aus. Danke

    Verfasst von Elsa2012 am 4. November 2016 - 17:03.

    Probiere ich aus. Danke Smile

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