THERMOMIX ® REZEPT

1 Marmolata di cipolle rosse/ zu kräftigem Käse

Zubereitung

Rote Zwiebel Marmelade->lecker zu kräftigem Käse

Die geschälten und geviertelten Zwiebeln in den Mixi und ca.10 bis 15 sek.auf Stufe 8 zerkleinern. Hier muss jeder selbst entscheiden, wie fein er es haben möchte.Zwiebeln umfüllen und 60 g Butterschmalz bei knapp100 Grad erwärmen. Zwiebeln in den Mixi und eine Prise Salz darauf.Die Zwiebeln ca.5 min.andünsten.Den Balsamicoessig,das Olivenöl und den Zucker dazu.1x kurz durchmixen.Das Lorbeer dazu und ca.25-30 min bei knapp 100 Grad Stufe 2 köcheln lassen.Den Messbecher evtl.runter nehmen und niedriger stellen.5min.vor Schluss die Crema dazu,hier muss auch wieder jeder individuell entscheiden, wieviel.Ich mag für die dunkle Farbe und den Geschmack etwas mehr habe ca.75 ml genommen.Zum Schluss das Lorbeerblatt rausfischen und noch mal durchpürieren.Danach gleich in die heiß ausgespülten Gläser umfüllen und verschließen. 

 

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes