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Mediterraner Aufstrich - Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Rucola


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Zutaten

1 Portion/en

  • 300 g Frischkäse, natur/sahnig
  • 5 Stück getrocknete Tomaten
  • 1 Bund Rucola, ca. 50g
  • 2 Stängel Rosmarin
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - getrocknete Tomaten, Rucola, Rosmarin, Knoblauch und Zwiebel in den Closed lid geben und 13 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern

    - mit dem Spatel alles nach unten schieben und ggf. nochmals wenige Sekunden zerkleinern

    - Frischkäse und Pfeffer hinzufügen und 10 Sekunden/Dough mode

     

    Dieser Aufstrich ist seit Jahren ein absoluter Favorit auf jeder Party. Schmeckt wunderbar auf frischem Brot, zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse als Dip.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls die getrockneten Tomaten nicht so salzig sind, muss zum Schluss der Frischkäse mit etwas Salz abgeschmeckt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Mimeli am 21. Oktober 2017 - 16:12.

    Sehr lecker!
    Habe nur das halbe Rezept gemacht und in Öl eingelegte getrocknete Tomaten verwendet.

    Danke für das tolle Rezept!

    Liebe Grüße
    Mimeli

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  • Ohne Rosmarin auch lecker love...

    Verfasst von Blume703 am 7. Juni 2017 - 14:51.

    Ohne Rosmarin auch lecker Love
    Hatte ich nicht mehr im Haus. Sehr lecker die Kombi. Gibt es immer mal wieder. Danke fürs einstellen Big Smile

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  • Dieser Aufstrich schmeckt

    Verfasst von Wirbelwind Küchenfee am 17. Juli 2016 - 12:36.

    Dieser Aufstrich schmeckt total lecker. ☺Jeder möchte das Rezept!

    Hab doch glattdie 5 Sternchen vergessen. Jetzt aber schnell nach gereicht. 

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  • Zum Grillabend gereicht.

    Verfasst von Bintang am 8. Juli 2016 - 16:10.

    Zum Grillabend gereicht. Allerdings waren die getrockneten Tomaten noch sehr grob.

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  • Habe den Dip zum Gemüse

    Verfasst von AndyAds am 22. Juni 2016 - 11:23.

    Habe den Dip zum Gemüse dippen gemacht.

    Ist sehr gut angekommen - habe aber den Pfeffer weggelassen, da durch den Rucola genug Schärfe da ist.

    Ich gebe gerne in solche Dips noch eine Handvoll Erdnüsse mit dazu.

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  • war der Hit

    Verfasst von 26 naschende am 22. Juni 2016 - 01:17.

    war der Hit

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  • Das ist Aufstrich Nr.2 für

    Verfasst von 26 naschende am 21. Juni 2016 - 00:19.

    Das ist Aufstrich Nr.2 für das Spiel Morgen

    Habe eigenen Ruccola der dringend weg muß schön das ich dein rezept gefunden habe

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