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Mediterraner Aufstrich


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Zutaten

6 Portion/en

Mediterraner Aufstrich

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Bund Basilkum
  • 100 Gramm Feta oder Hirtenkäse
  • 70 Gramm Ajvar, scharf
  • 200 Gramm Frischkäse, natur
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter, getrocknet
  • 20 Gramm Olivenöl, optional
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Basilikum in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  2. Feta oder Hirtenkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
  3. Ajvar, Frischkäse und italienische Kräuter zugeben, 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  4. Wem es noch nicht cremig genug ist, gibt einfach noch Olivenöl dazu und mischt es 10 Sek./Stufe 3 unter.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Bitte beachte, dass das Basilikum sowie der Mixtopf vor dem Zerkleinern immer trocken sein sollte.

Wer es nicht so scharf mag, nimmt statt dem scharfen Ajvar die milde Variante.

Den Aufstrich zum Brot/Baguette servieren oder z.B. auch zu Ofengemüse.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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