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Zutaten
800 Glas/Gläser
Minz-Waldbeer Marmelade
- 600 Gramm Waldbeeren, TK
- 20 Blatt Minze, frisch
- 350 Gramm Gelierzucker 3:1
- Zitronenschale, von einer Zitrone
- Saft, von einer Zitrone
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und bei 12 Min./100°C/Stufe 3,5 einkochen lassen.
Danach die Marmelade 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Ich habe die Marmeladen in kleine 200 ml Gläser gefüllt. Diese habe ich vorher mit heißem Wasser ausgespült. Deckel drauf und auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker. Meine Marmelade ist allerdings etwas...
Sehr lecker. Meine Marmelade ist allerdings etwas zu fest geworden. Ich habe weniger gemacht, als indem Rezept geschrieben, aber genau solange kochen lassen.