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Minz-Waldbeer Marmelade


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Zutaten

800 Glas/Gläser

Minz-Waldbeer Marmelade

  • 600 Gramm Waldbeeren, TK
  • 20 Blatt Minze, frisch
  • 350 Gramm Gelierzucker 3:1
  • Zitronenschale, von einer Zitrone
  • Saft, von einer Zitrone
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und bei 12 Min./100°C/Stufe 3,5 einkochen lassen.

    Danach die Marmelade 10 Sek./Stufe 8 pürieren.

    Ich habe die Marmeladen in kleine 200 ml Gläser gefüllt. Diese habe ich vorher mit heißem Wasser ausgespült. Deckel drauf und auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Meine Marmelade ist allerdings etwas...

    Verfasst von oscarpone am 10. August 2020 - 16:00.

    Sehr lecker. Meine Marmelade ist allerdings etwas zu fest geworden. Ich habe weniger gemacht, als indem Rezept geschrieben, aber genau solange kochen lassen.

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