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MIRIS SCHARFE SOßE


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Soße

  • 600 g Zwiebeln, geviertelt
  • 500 g rote Paprika, in Stücken
  • 70 g Ingwer frisch in Stücken
  • 4 Stück grüne kleine Tomaten
  • 1 Stück rote Chilischoten entkernt, halbiert
  • 3 EL Öl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 60 g Zucker
  • 3 TL Salz
  • 6 EL Essig
  • 160 g trockener Weißwein
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • 2 EL grüne Pfefferkörner, eingelegt
  • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Instant Brühe
  • 1 EL Sambal Oelek

Abrunden

  • 100 g trockener Weißwein
  • 5 EL Balsamicoessig
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Sambal Oelek
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    MIRIS SCHARFE SOßE
  1. Zwiebeln                                            5 sec Stufe 4 zerkleinern


    Paprika dazu                                    5 sec Stufe 4 zerkleinern


                                                                3 min Varoma linkslauf Stufe 1


                         


    alle Zutaten der ersten Liste hinzufügen


                                                                60 min bei 100 Grad linkslauf Stufe 1


    mit Zutaten der zweiten Liste abschmecken


                                                               30 min bei 100 Grad linkslauf Stufe 1


    Heiß in Gläser abfüllen und verschließen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Prima zum Grillfleisch im Sommer


aber auch als Dip oder zum Fondue


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Siggi, wird alles mit

    Verfasst von mumie5 am 12. März 2014 - 11:49.

    Hallo Siggi,

    wird alles mit zerkleinert.

    LG Miriam

    Miriam Spieß

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  • Hallöchen, hält mindestens

    Verfasst von mumie5 am 12. März 2014 - 11:48.

    Hallöchen,

    hält mindestens sechs Monate im verschlossenen Glas.

     

    Miriam Spieß

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  • Hallo Miri, möchte gerne

    Verfasst von Goldfischli am 9. Februar 2014 - 13:26.

    Hallo Miri,

    möchte gerne deine Soße ausprobieren.

    Den Ingwer ,Tomaten und Peperoni , 

    zerkleinerst du die auch mit dem Paprika?

    Oder erst nach dem Kochen?

    Es wäre lieb, wenn du mir antworten könntest!

    LG Siggi

    Liebe Grüsse


    Siggi

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  • Hm, wer es gerne scharf zum

    Verfasst von Machet am 26. Dezember 2013 - 20:07.

    Hm, wer es gerne scharf zum Fondue mag - hier ist die perfekte Soße!

    Danke für´s Einstellen! tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab den Dip heute

    Verfasst von Kokik am 24. Dezember 2013 - 16:21.

    Hab den Dip heute ausprobiert. Schmeckt sehr gut.

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  • hallöle, bevor ich  ans

    Verfasst von multicolor am 14. Dezember 2013 - 00:39.

    hallöle,

    bevor ich  ans Ausprobieren rangehe; wie lange sind denn die Gläser haltbar?

    Danke schon im Voraus. tmrc_emoticons.;)

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  • Das freut mich, habe mir eine

    Verfasst von mumie5 am 23. August 2013 - 22:10.

    Das freut mich, habe mir eine neue Sauce ausgedacht!

    Currysauce Hot

    Vielleicht ist die ja auch etwas für euch! tmrc_emoticons.;)

    Miriam Spieß

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  • Habe zu unserem Grillfest

    Verfasst von Hexe Mim am 18. Juli 2013 - 23:17.

    Habe zu unserem Grillfest zwei Saucen gemacht und diese ist eindeutig am besten angekommen. Super lecker und pikant.  tmrc_emoticons.)das gibt 5Sterne und danke für das Rezept.

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  • Liebe Miri, das Rezept ist

    Verfasst von Auweia 99 am 1. Januar 2013 - 14:54.

    Liebe Miri, das Rezept ist der Hammer!

    Habe es zum Silvester-Fondue für 10 Esser gemacht und alle waren begeistert!!

    Vielen Dank!

    Liebe Grüße

    Auweia 99

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