Zutaten
4 Glas/Gläser
- 125 g Parmesan
- 2-3 Chillischoten, entweder rot oder grün
- 150 g Mohn
- 325 ml Olivenöl
- 2 EL Pinienkerne, ohne Fett in der Pfanne angeröstet
- 1/2 Zitrone, Saft davon
- 1-2 TL Salz
- 1/2 TL weißer Pfeffer
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6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Geschenk Brunch Mittagessen Abendessen Snack vegetarisches Gericht Gemüsegericht Sauce Dressing Dip Brotaufstrich Italienisch Mediterran
Zubereitung
Parmesan in grobe Würfel schneiden, Chilischoten entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 8 hacken, umfüllen.
Chilischoten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 hacken.
Öl zugeben und 5sec./Stufe 8 zu einer Paste verrühren, dann 2min./100°/Stufe 2 aufkochen und im Mixtopf ohne Deckel abkühlen lassen.
Restliche Zutaten, bis auf den Parmesan, zugeben und 15sec./Stufe 8 verrühren, Parmesan zugeben und 10sec./Stufe 4 unterrühren.
Mohn-Pesto in Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt zu allen Pasta, im Salatdressing, zum Marinieren für herzhaftes Grillfleisch, zu frischem Brot und Käse.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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