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Nacosauce / Käsedip


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Zutaten

10 Portion/en

Dip

  • 300 g Vollmilch
  • 200 g Gauda, in Stücke
  • 100 g grüne Peperoni, mild
  • 2-3 kleine Chilischoten rot
  • 10 Scheiben Cheddar Schmelzkäse
  • 4 EL Chili-Sauce
  • 1 EL Speisestärke
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Gauda in stücken in den Closed lid geben und auf Stufe 5/5 Sekunden zerkleinern. Milch dazugeben und 4Minuten/80C/Stufe4 erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist (eventuell noch eimal nachstellen). In dieser Zeit die Chilis und Peperonies in kleine Stücke schneiden. Chili-Sauce, Schmelzkäse, Chilis und Peperonis dazugeben 2Minuten/80C/Stufe 2 erwärmen. Nun die Stärke hinzugeben un nocheinmal 2Minuten/80C/Stufe 2 erwärmen.

    Umfüllen und 10Minuten ruhen lassen, erst dann wird sie fest. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei der ChilieSauce muss man aufpassen, dass es nicht zu scharf wird (je nach Schärfe und eigenem empfinden erst mal mit 1-2 El testen)

Schmeckt zu Chili con Carne, Nachos, Burgern, HotDogs und co oder einfach als Brotaufstrich.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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