Nektarinen-Birnen-Mango-Maracuja Marmelade von Stinkie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Nektarinen-Birnen-Mango-Maracuja Marmelade

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

1000 g

Nektarinen-Birnen-Mango-Maracuja Marmelade

600 Gramm Nektarinen, gehäutet, in Stücken
200 Gramm Birnen, Williams, frisch oder aus der Dose
200 Gramm Mango, frisch oder aus der Dose
1 Maracuja, Fruchtfleisch ausgelöst
1 1/2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
500 Gramm Gelierzucker 2:1
1 Spritzer Orangenlikör, z.B. Cointreau

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Das Obst in den Mixtopf geben, je nach gewünschter Konsistenz ca. 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Den Vanillezucker, Gelierzucker und Cointreau zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen. Anschließend 15-20 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.

In der Zwischenzeit Gläser herrichten.

Gelierprobe machen, gegebenenfalls noch ein paar Minuten kochen, in Gläser abfüllen und gut verschließen. Für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.