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Nudelsosse a´la Mama


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Zutaten

4 Portion/en

  • 4 EL Öl
  • 4 EL Mehl
  • 1/2 Liter Milch
  • 1 EL Zucker
  • 1/4 geh. TL Salz
  • 1/4 gehäufte Teelöffel Pfeffer
  • 1 nach Geschmack Zwiebel
  • 1 Stücke Butter
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • 1 Packung Tomatenmark

1 Fleischwurst geflügel

  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ruckzuck Nudelsoße
  1. 1 Zwiebel auf Stufe 3 ca. 5 sek. , Öl rein und 5min. auf 90 Grad und Stufe 2 anschwitzen nach 90 sek langsam das Mehl einrieseln lassen und dann die Milch zugeben und weiter kochen lassen.. bei Minute 4 ca. das Tomatenmark und die Gewürze zugeben. Zum Schluss noch die Fleischwurst klein schneiden und ebenfalls dazu geben und nochmal 5 min. auf 90 Grad und Stufe 1 kochen lassen.. abschmecken und fertig.. Nur noch Nudel dazu!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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