Marinasche
Zutaten
1 Glas/Gläser
- 50 g ganze Haselnüsse
- 45 g Zucker
- 30 g Vanillezucker selbst gemacht
- 50 g Vollmilchschokolade
- 75 g Butter
- 40 g Milch
- 1 EL Kakaopulver, dunkel, Optional
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- Nüsse 15 Sekunden Stufe 8 mahlen
- gemahlene Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten bis es leicht braun wird
- Zucker u. Vanillezucker 10 Sek. Stufe 10 pulverisieren
- geröstete gem.Nüsse zugeben
- Schokolade in Stücken dazu und kurz 4 Sek. Stufe 8 zerkleinern
- Butter und Milch (+ ggfs. Kakao wer es schokoladiger mag) zugeben und 10 Min./50°/Stufe 4 erhitzen
- 10 Sekunden Stufe 10 pürieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn man der Umwelt und der eigenen Gesundheit zuliebe N*tella und Co. meiden möchte (Palmöl) ist dies eine echt leckere Alternative. Inspiriert durch die Internetrecherchen meines Sohnes...
Wer gerne Kokos mag und/oder veganes bevorzugt, kann die Butter auch gegen hochwertiges natives Kokosöl austauschen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenBoah ist das lecker 😋😋 ich hab nach einer...
Boah ist das lecker 😋😋 ich hab nach einer Alternative zu Nutella gesucht und dachte Mal....musste ausprobieren...was soll ich schreiben,dass ist sooooo lecker 😁👍
Ich kaufe das teure Zeugs nicht mehr...wird nur noch selbst gemacht ⭐⭐⭐⭐⭐
Wie lange ist die Creme im Kühlschrank haltbar??...
Wie lange ist die Creme im Kühlschrank haltbar??
Lecker😋
Sehr lecker!!...
Sehr lecker!!
Ich habe doppelt so viele Haselnüsse und ungesüßte, dunkle Schokolade genommen und daher nur die Vanillezuckermenge auf die Hälfte reduziert. Die vegane Variante mit Kokosöl und Hafermilch schmeckt "gesünder" und logischerweise nach Kokos, die mit Butter und Milch hat den klassischeren Geschmack. Beide kommen sehr gut an. Auf Brot/Brötchen fällt die Nusskörnung nicht auf.
In meinen TM 6 passt maximal die fünffache Menge, in meinem Mischungsverhältnis: 500 gr Haselnüsse, 225 gr Zucker, 112 gr Vanillezucker, 375 gr Schokolade, 560 gr Butter und 300 ml Milch. Den Kakao habe ich weggelassen.
Die Zeiten sind auch bei der Menge fast unverändert. Das Rösten der Nüsse habe ich in zwei Portionen aufgeteilt, die Schokolade habe ich 8 Sekunden zerkleinert und beim Erhitzen habe ich anfangs den Spatel benutzt.
Danke für die gute Alternative!
Hmmm...
Hmmm
Ich habe frisches Nussmus aus Haselnüssen gemacht. Danach bin ich dem Rezept gefolgt. Statt normaler Schokolade welche aus Xucker genommen. Statt Zucker und Vanille Zucker Erythrit und Vanillepaste verwendet, weil ich low carb mache... richtig schön cremig und lecker. Dankeschön für das Rezept.
Uuhhhhh....ist die gut. Gibt es gleich zu frisch...
Uuhhhhh....ist die gut. Gibt es gleich zu frisch gebackenen Hörnchen...
Sehr leckere Schokocreme wird es sicherlich...
Sehr leckere Schokocreme wird es sicherlich öfters geben
Ich habe es genau nach Rezept gemacht und ich...
Ich habe es genau nach Rezept gemacht und ich finde es superlecker! 😋
Danke für das Rezept. 😊
Schmeckt wirklich super Ich habe Noisette...
Schmeckt wirklich super
Ich habe Noisette Schokolade und eine halben EL Kakao verwendet
Super lecker, werde das nächste Mal etwas weniger...
Super lecker, werde das nächste Mal etwas weniger Zucker nehmen
Schmeckt gut! ...
Schmeckt gut!
Natürlich schmeckt es nicht genau wie Nutella - das sollte man nicht erwarten. Aber es schmeckt hier allen - auch den Nutella-Fans...
Mein neuester Frühstücksaufstrich, sehr...
Mein neuester Frühstücksaufstrich, sehr gut‼️ Mache es immer mit Kokosöl.....
Ich habe Zartbitter-Schokolade und Rohrohrzucker...
Ich habe Zartbitter-Schokolade und Rohrohrzucker verwendet sowie Kakao, für uns ziemlich süß, werde das nächste Mal die Zuckermenge reduzieren. Sonst echt lecker.
Hat jemand Erfahrung zur Haltbarkeit?
My home is my castle
Schön nussig und lecker. Allerdings relativ...
Schön nussig und lecker. Allerdings relativ streichfest... Vielen Dank für das Rezept!
Gerade ausprobiert, ich finde es sehr lecker!...
Gerade ausprobiert, ich finde es sehr lecker! 😋😋😋
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Den ersten Geschmackstest hat es von meiner Tochter und mir bestanden!
Ich habe den Zucker etwas reduziert und mehr Nüsse genommen. Ich wwerde mal noch mit den Nüssen experimetieren und statt dessen auch mal Mandeln etc probieren....
Vielen Dank für das Rezept!
So lange schon gespeichert, habe ich jetzt Dein...
So lange schon gespeichert, habe ich jetzt Dein Rezept endlich ausprobiert
Auch wenn es meiner Meinung nach absolut nicht nach Nutella schmeckt, ist es ein sehr leckerer Aufstrich
Habe Nougatschokolade von Ritter Sport verwendet
Habe die dreifache Menge auf einmal gemacht und erhielt 2 voll Gläser a 435 ml. Die Zeiten haben auch bei der dreifachen Menge gepasst.
An die vielen hier, die den Zucker halbiert haben: schmeckt das dann überhaupt noch? Finde die Menge gehört schon rein... in einen Schokoaufstrich
Bin auf meinen Brunch am Sonntag gespannt und wie der Aufstrich ankommt
Ich habe die Hälfte an Zucker genommen - aber das...
Ich habe die Hälfte an Zucker genommen - aber das ist bekanntlich Geschmacksssache, und war jetzt beim Abschmecken schon ganz happy. Danke für das zauberhafte Rezept!
Tolles Rezept!...
Tolles Rezept!
Werde aber beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen und versuchen den Schokogeschmack zu intensivieren. Evtl. mehr Kakao, oder herbe Schokolade.
Vielen Dank für das Rezept
Super! Einzige Alternative zu Nutella, die von den...
Super! Einzige Alternative zu Nutella, die von den Kindern akzeptiert wird.
Wunderbar. Hat mich positiv überrascht. Wenige...
Wunderbar. Hat mich positiv überrascht. Wenige kleine Nusstückchen sind nicht zu verhindern, da der Thermomix beim mixen einen Teil immer an die Behälterwand schleudert und diese dann nicht mitgemixt werden. (Runterschieben und nochmals mixen)
Geschmacklich und von der Konsistenz perfekt. Viel Zucker, aber das ist halt so, wenn man einen süssen Brotaufstrich will, siehe Marmelade usw.
Alles in Allem - Mmmmmhhhh fein. Super!
Die Creme habe ich als Nutella Alternative...
Die Creme habe ich als Nutella Alternative ausprobiert.
Sie ist gut, aber es fehlt trotzdem noch der Nuss-Nougat Geschmack.
ich habe auch den Zucker reduziert und noch dunkle Schokolade mit beigemischt, um mehr Schokogeschmack zu haben.
Meine Tochter hat sie gerne gegessen.
Ich werde für mich persönlich noch etwas an dem Rezept rumfeilen. 😉
Hallo,...
Hallo,
Gerade habe ich diese Creme ausprobiert...sehr lecker, habe aber den Zucker+Vanillezucker etwas reduziert und Mandeln verwendet, natürlich alles Geschmackssache.
Nä. Mal werde ich mal Zartbitter verwenden oder gemischt...
Viele Grüsse
Tina
Sehr lecker. Werde Varianten austesten.
Sehr lecker. Werde Varianten austesten.
Habe die Creme mit Zartbitter und Rohrzucker...
Habe die Creme mit Zartbitter und Rohrzucker gemacht. Schmeckt sehr lecker, schön schokoladig und nicht zu süß!!
Danke für`s Rezept
Schmeckt sehr gut. Einen Dank an deinen Sohn ...
Schmeckt sehr gut. Einen Dank an deinen Sohn
Das nächste mal mache ich gleich die doppelte Menge
Schönen Tag
Rosibalu
Hi. Schon zum 2.mal gemacht. Meine Kids und ich...
Hi. Schon zum 2.mal gemacht. Meine Kids und ich und auch der Papa lieben es. Einfach, schnell und unkompliziert gemacht. Danke.
Superlecker, statt Vollmilch hab ich Zartbitter...
Superlecker, statt Vollmilch hab ich Zartbitter genommen und Rohrzucker
Also, es ist wirklich schnell gemacht und ich...
Also, es ist wirklich schnell gemacht und ich finde es auch sehr lecker. Jedoch schmeckt es nicht wirklich wie Nutella. Allerdings könnte ich vielleicht noch etwas mit der Schokoladensorte experimentieren. Welche handelsübliche Vollmilchschokolade ist denn ohne Palmöl? Habe auf die Schnelle keine gefunden. Die Nussstückchen sind deutlich zu spüren, ich mag’s, unsere Tochter eher nicht. Ist wirklich Geschmackssache.
Tutiku: Gut möglich. Hab ich aber noch nicht...
Tutiku: Gut möglich. Hab ich aber noch nicht getestet.
Öko? Logisch!
Eine Frage dazu: kann man denn die Schokolade...
Eine Frage dazu: kann man denn die Schokolade nicht gleich ersetzen durch Fett (Butter oder gutes Kokosöl)und Kakao?
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Super 👍🏻...
Super 👍🏻
Hallo, bin schon lange auf der Suche nach einer Nutella Alternative (Palmöl usw..)
hab auch einiges probiert aber ich muss sagen bei diesem hört meine Suche auf.
echt lecker, werde das nächste mal etwas weniger Zucker und ein paar Nüsse mehr machen zum Test aber sonst volle Punktzahl
Danke für das Rezept
Sumphkuh:Ehrlich gesagt hatte ich noch keine Haut...
Sumphkuh:Ehrlich gesagt hatte ich noch keine Haut auf dem Aufstrich. Vielleicht hängt es mit den jeweiligen Zutaten zusammen. Butter, Milch, Kakao - keine Ahnung ob es daran liegen kann. Evtl. einfach noch länger ohne Temperatur rühren lassen wäre so eine Idee, die klappen könnte.
Öko? Logisch!
Super lecker und wirklich eine gute Alternative zu...
Super lecker und wirklich eine gute Alternative zu gekauftem Schoko-Aufstrich.
Wie vermeide ich denn die Haut auf dem Aufstrich? Frischhaltefolie wie beim Pudding?
Ein toller Brotaufstrich. Man schmeckt die Nüsse...
Ein toller Brotaufstrich. Man schmeckt die Nüsse raus und mit dem Esslöffel Kakao wuderbar schokoladig. Bin mal gespannt was meine Familie dazu meint...
jippie83as normale Palmin besteht aus Kokosfett....
jippie83
as normale Palmin besteht aus Kokosfett. Das dürfte also kein Problem sein.
Es gibt aber noch das Palmin soft und hier ist neben Kokosfett auch Palmöl enthalten.
Hallo, ...
Hallo,
gestern habe ich die doppelte Menge des angegebenen Rezeptes gemacht, aber den Zucker deutlich reduziert. Ich muss sagen, es ist verdammt lecker, die beste Creme, die ich bisher gemacht habe. selbst mein Mann, der sehr kritisch ist, hat sich dann noch ein Brot damit gemacht und meinte, dass schmeckt wie Nutella. Habe gerade noch ein Kommentar gelesen, ob man Margarine verwenden kann. Ich verzichte seit Jahren auf Margarine, weil sie chemisch hergestellt wird. Da ist Butter die bessere Variante. Und ich bin der Meinung, wenn ich mir was selbst mache, dann sollten es nur die besten Sachen sein, die da rein kommen. Deshalb auch für mich, das nächste mal Zucker durch Honig ersetzen. LG Heike
Sehr lecker! Übrigens:...
Sehr lecker! Übrigens:
wem es um eine palmölfreie Variante geht, der sollte auch bei der Schokolade einen Blick in die Inhalte werfen - viele Billigprodukte enthalten ebenfalls Palmöl! Und wie in einigen vorigen Kommentaren einen Teil Butter durch Palmin (hahaha) zu ersetzen ist natürlich dann total sinnfrei...
sparen tut man bei diesem Rezept allerdings nicht, N..... kostet ähnlich.
macht aber gar nix, weil die Zutaten allemal besser sind! Gibt’s bei uns nun öfter.
OK danke für die schnelle Antwort, dann werde ich...
OK danke für die schnelle Antwort, dann werde ich die Creme ausprobieren und berichten
steffiintorp: Ich nehme immer richtige Butter oder...
steffiintorp: Ich nehme immer richtige Butter oder Ghee soll auch funktionieren (reines Butterfett). Mit Margarine habe ich keine Erfahrung, weil ich grundsätzlich keine verwende.
Öko? Logisch!
Hallo, möchte die Creme gerne ausprobieren, nehmt...
Hallo, möchte die Creme gerne ausprobieren, nehmt ihr gute Butter oder kann man auch Margarine nehmen?
Elley02: Nimm den dunklen Back-Kakao um es...
Elley02: Nimm den dunklen Back-Kakao um es schokoladiger zu machen.
Öko? Logisch!
Rinchen83: Geht bestimmt auch. Aber ich habe es...
Rinchen83: Geht bestimmt auch. Aber ich habe es noch nicht ausprobiert. Wäre mal einen Versuch wert.
Öko? Logisch!
Huhu, kann ich den Zucker durch Honig ersetzen?...
Huhu, kann ich den Zucker durch Honig ersetzen? Wieviel Gramm müsste ich nehmen?
Welchen Kakao gebe ich dazu, den den ich auch...
Welchen Kakao gebe ich dazu, den den ich auch nehme um mir eine heiße Schokolade koche ohne Zusätze, wo ich selber bestimme wieviel Zucker oder das Fertigprodukt Ka.b. ?
Die beste Nuss-Nougatcreme aller Zeiten ! Einfach...
Die beste Nuss-Nougatcreme aller Zeiten ! Einfach weltklasse !
Ich finde es mega!!!! Total lecker nussig...
Ich finde es mega!!!! Total lecker nussig schokoladig!!! Wird jetzt jede Woche gemacht!!!!
Sehr lecker und schmeckt sogar meinem...
Sehr lecker und schmeckt sogar meinem Nutellajunkie.
Inla: Hallo Inla, das ist auch eine gute Idee! Wie...
Inla: Hallo Inla, das ist auch eine gute Idee! Wie war die Konsistenz? Bei Ghee könnte ich mir vorstellen, dass man die Milch dann auch weglassen kann, damit es nicht zu flüssig wird. Oder?
Öko? Logisch!
Neuer Lieblingsaufstrich meiner Familie!Variante...
Neuer Lieblingsaufstrich meiner Familie!Variante mit Mandeln statt Haselnüssen und weißer Schokolade statt Vollmilchschokolade (und ohne Kakaopulver) kam auch super an.