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Zutaten
4 Portion/en
Oliven Dip
- 40 g Oliven, schwarz, entsteint
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Schmand
- 200 g Frischkäse, gern auch Kräuterfrischkäse
- 2-3 EL Olivenöl, oder: Lake aus dem Olivenglas
- 1 gestr. TL Pfeffer
- etwas Salz, fein
- 0,5 - 1 gestr. TL Thymian, getrocknet
- 2 Msp. Rosmarin, getrocknet, gemahlen
- 1 - 3 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
Variante:
- 40 g getrocknete Tomaten, in Öl
- 2-3 EL Öl, von den Tomaten
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die Oliven zusammen mit dem Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 5 "Linkslauf" zerkleinern. Mit einem Spatel die bereits zerkleinerten Zutaten nach unten schieben und erneut 5 Sek. / Stufe 5 "Linkslauf" zerkleinern.
Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 10 Sek. / Stufe 3 "Linkslauf" vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Vorsichtig mit dem Salz umgehen, da die Oliven meist in salzhaltiger Lake eingelegt sind.
Der Dip ist anfangs recht flüssig, zieht aber im Kühlschrank recht gut an.
Variante: Anstelle der Oliven kann man auch getrocknete, eingelegte Tomaten verwenden.
Zubereitung
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Schmeckt lecker beim Grillen, zu Raclette oder Fondue und natürlich zu Baguette und Chiabatta.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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