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Oliven - Parmesan - Creme


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Zutaten

6 Portion/en

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  • 40 g Parmesan
  • 70 g entsteinte grüne Oliven, in Salzlake (aus dem Glas)
  • 200 g Frischkäse, aus Kuh- oder Ziegenmilch
  • 50 g Schmand
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1-2 TL Balsamico bianco
  • Pfeffer
  • Chiliflocken oder Cayennepfeffer
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Zubereitung

  1. Parmesan 10 Sek. / Stufe 10 fein zerkleinern

    35 g Oliven zugeben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern

    Masse mit dem Spatel vom Boden lösen

    Frischkäse, Schmand, Thymian, 1 TL Balsamico, etwas Pfeffer und Chiliflocken bzw. Cayennepfeffer zugeben und 30 Sek. / Stufe 3 verrühren

    restliche Oliven in dünne Ringe schneiden, zu der Creme geben und nochmals 10 Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 3 verrühren

    evtl. mit etwas Balsamico, Pfeffer und Chili nachwürzen und 1-2 Stunden ziehen lassen

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt lecker zu Rosmarin-Foccacia oder frischem Weißbrot.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Oliven-Parmesan-Creme: Ein

    Verfasst von Maja 1 am 27. November 2015 - 08:24.

    Oliven-Parmesan-Creme: Ein guter Aufstrich. Klassisch mediterraner Geschmack. Passt bestimmt gut zu Weißbrot und Antipasti.

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  • Irgendwie kamen die Sterne

    Verfasst von ganzVielHunger am 4. August 2014 - 11:04.

    Irgendwie kamen die Sterne nicht mit, also noch einmal schreiben.

    Ist aber immer noch lecker.

    Wer Schreibfehler findet, darf sie gerne behalten.

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  • Sehr lecker und mal eine

    Verfasst von ganzVielHunger am 4. August 2014 - 11:02.

    Sehr lecker und mal eine andere Geschmacksvariante beim Grillen.

    Danke für das schöne Rezept.

    Lasse natürlich Sterne da.....

    Wer Schreibfehler findet, darf sie gerne behalten.

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  • Lecker, danke!

    Verfasst von Pam.007 am 28. Mai 2014 - 21:50.

    Lecker, danke!

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