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Oliven-Tomaten-Brotaufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Brotaufstrich

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 130 g Walnüsse
  • 6 Stücke getrockneter Tomaten
  • 1 Glas grüner Oliven in Wasser eingelegt
  • 1 Glas Artischockenstücke in Öl eingelegt
  • 1 Teelöffel Balsamico Essig
  • 1 Prise Peffer
  • Gewürzmischung italienische Kräuter zum Abschmecken
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Brotaufstrich

  1. 1 Knoblauchzehe in kleinen Stücken und 130g Walnüsse 5 Sekunden auf Stuffe 6 Zerkleinern, Masse danach in ein anderes Gefäss umfülllen.Mixtopf geschlossen

  2. Danach 6 getrocknete Tomatenstücke zunächst etwas klein schneiden, dann 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Masse mit dem Spatel wieder nach unten schieben.

  3. 1 Glas Oliven dazugeben, 5-10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern

    Dann 1 Glas Artischocken dazugeben 5-10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern, ggf. länger bis eine homogene Masse entsteht.

    Die Nussmasse wieder dazugeben und vermischen.

    Mit Balsamico Essig, Pfeffer und einer trockenen Gewürzmischung aus einer Mühle abschmecken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt besonders gut auf Kräckern

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker auf Toastbrot

    Verfasst von Frosch56 am 17. Mai 2016 - 08:54.

    Sehr lecker auf Toastbrot oder zum Aperitif 

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