Orange Curd von renatedo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Orange Curd

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Glas/Gläser

2 Stück Bio Orangen - unbehandelt
240 g Zucker
150 g Orangensaft
120 g Butter
3 Bio Eier, Größe M

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Britisch & Irisch

Zubereitung

Orangen waschen, abtrocknen und die Schale dünn abschälen

Orangenschalen und Zucker 30 sec / Stufe 10 pulverisieren

Butter, Eier und Orangensaft hinzufügen und 20 Min./90°C/ Stufe 2 erhitzen

OHNE Meßbecher!!!!

Meßbecher einsetzen und 30 sec / Stufe 8 aufschlagen

In saubere Schraubgläser abfüllen und noch heiß verschließen, abkühlen lassen und danach im Kühlschrank lagern

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

perfekt als Belag auf kleine Mürbeteigtörtchen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.