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Orange Curd


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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 2 Stück Bio Orangen - unbehandelt
  • 240 g Zucker
  • 150 g Orangensaft
  • 120 g Butter
  • 3 Bio Eier, Größe M
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Orangen waschen, abtrocknen und die Schale dünn abschälen

  2. Orangenschalen und Zucker 30 sec / Stufe 10 pulverisieren

  3. Butter, Eier und Orangensaft hinzufügen und 20 Min./90°C/ Stufe 2 erhitzen 

    OHNE Meßbecher!!!!

  4. Meßbecher einsetzen und 30 sec / Stufe 8 aufschlagen

  5. In saubere Schraubgläser abfüllen und noch heiß verschließen, abkühlen lassen und danach im Kühlschrank lagern

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

perfekt als Belag auf kleine Mürbeteigtörtchen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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