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Paprika-Soße a la Nicky

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Paprika-Soße

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 15 g Olivenöl
  • 1-2 Paprika, rot, gewürfelt
  • 15 g Tomatenmark
  • 1 TL Sambal Olek
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 250 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Paprika, rosenscharf
  • 500 g Hackfleisch, in der Pfanne gebraten
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
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  2. Mit dem Olivenöl2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
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  3. Paprika zusammen mit dem Sambal Olek und dem Tomatenmark 4 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
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  4. Wasser, Brühe, Sahne, Hackfleisch und Gewürze hinzugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1-2 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Sauce kann zu Nudeln serviert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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