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Paprikamark 🌶

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1500 g

Paprikamark 🌶

  • 1 Bund Petersilie, frisch
  • 4 Zehe Knoblauch
  • 1 Zweig Thymian, frisch
  • 1 Zweig Rosmarin, frisch
  • 6 Blatt Majoran
  • 1 etwas Oregano

  • 1 gehäufter Teelöffel Salz, fein
  • 6 Esslöffel Olivenöl
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Paprikamark 🌶
  1. 1🌶 Paprika und Gewürze in denMixtopf geschlossen auf Stufe 3 und
    dann auf 6 erhöhen.

    2🌶 Paprika einkochen Mixtopf geschlossen
    35 Minuten - Stufe 3 - Aroma
    VORSICHT die Masse spritzt, ich habe den
    Gareinsatz drauf gestellt.

    3🌶 Mit einem Schaber das Paprikamark in den Mixtopf geschlossen
    runter schieben damit der Rand frei und sauber
    Wird. Den Deckel nicht vergessen.

    4🌶 Pürieren
    Zuerst Stufe 4, langsam auf 7-9 erhöhen,
    20 Sekunden.

    5🌶 Einkochen
    20 Minuten
    Varoma
    Stufe 3

    6🌶 Bitte immer wieder den Mixtopf geschlossen beobachten damit
    nichts anbrennt.

    7🌶 Falls die Paprikamark noch nicht fest genug ist,
    nochmals ein Paar Minuten aufkochen lassen.
    3-5 Minuten
    Varoma
    Stufe 3

    8🌶 Paprikamark in Gläser einfüllen.
    Abkühlen lassen und am besten kühlstellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ganz oben bei den Zutaten steht 1500 g,...

    Verfasst von mkraus am 30. Dezember 2019 - 10:22.

    Ganz oben bei den Zutaten steht 1500 g, wahrscheinlich ist das die Paprikamenge, denke ich.

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  • Paprikamark das ohne Paprika hergestellt wird?...

    Verfasst von AliPollard am 30. Dezember 2019 - 09:32.

    Paprikamark das ohne Paprika hergestellt wird? Interessant.

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  • Würde ich gerne ausprobieren aber die Paprika...

    Verfasst von Schleichin am 28. Mai 2019 - 13:46.

    Würde ich gerne ausprobieren aber die Paprika Menge (Gewicht) fehlt 😉

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