Pesto tempesta von sturm-lp. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pesto tempesta

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Pesto

80 g Parmesan, in Stücken
30 g Pinienkerne
1 Zehe Knoblauch, optional
40 g Basilikumblätter
30 g Rucola
10 g Maggikraut, (Liebstöckel)
140 g natives Rapsöl
1/2 TL Salz, ich verwende vorzugsweise Luisenhaller Tiefensalz (dann kann es auch 1 TL sein)

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Beilage Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Deutsch Italienisch Mediterran Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Geschenk Kinder in der Küche Sauce Dressing Dip

Zubereitung

1. Parmesan in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

2. Basilikum, Rucola und Maggikraut waschen und gut abtropfen lassen, ggf. etwas mit einem Küchentuch abtrocknen.

3. Pinienkerne, Knoblauch, Basilikum, Rucola, Maggikraut, Öl und Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Entweder sofort servieren bzw. verwerten oder abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Grundsätzlich gilt: je hochwertiger die Zutaten, desto besser wird das Ergebnis.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.