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1 Pfirsich-Mango-Limetten Konfitüre

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Pfirsich-Mango-Limetten Konfitüre

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Mango, (ca. 250 g Fruchtfleisch)
  • 4 Pfirsiche, (ca 500 g Fruchtfleisch)
  • 2 Limetten
  • 750 gTropic Gelierzucker 1:1
  • (oder jede sonstige bevorzugte Sorte)
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Zubereitung

  1. Mango schälen und vom Kern befreien

    Pfirsiche häuten und vom Kern befreien

    Limetten auspressen.

    Fruchtfleisch in grobe Stück schneiden und zusammen mit dem Limettensaft in den Mixtopf geschlossen geben (Füllgewicht 750 g).

    Die Masse ca 15 sec / Stufe 5-6  pürrieren.

    Gelierzucker zufügen und Konfitüre einkochen:

    12 min / 100 Grad / Stufe 2

    Gelierprobe machen und Konfitüre in saubere, heiß gespülte Gläser füllen.

    Diese Menge ergibt ca. 1,3 L Konfitüre.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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