Pfirsich-Zitronen-Maracuja-Marmelade von aTheNe-. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pfirsich-Zitronen-Maracuja-Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

7 Glas/Gläser

450 Gramm Eispfirsiche, ungeschält
300 Gramm Zitronen, ohne Schale
0,2 Liter Maracujasaft
560 Gramm Zucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Natürlich Preiswert Frühstück Brunch Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Sommer Herbst Dip Brotaufstrich

Zubereitung

Zubereitung ohne Gelierzucker

Zuerst die Eispfirsiche (es gehen natürlich auch normale Pfirsiche) und Zitronen in den "Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.

Maracujasaft und Zucker hinzu und 6 Sekunden auf Stufe 4 umrühren.

Nun 28 Minuten, Varoma, Stufe 1 einkochen lassen, dabei einen Spritzschutz anstelle des Messbechers verwenden (Gareinsatz oder Pfannenspritzschutz).

Anschließend in heiß ausgespülte Gläser geben, fest verschließen und 30 Minuten auf den Kopf stellen, danach auskühlen lassen.

Lasst es euch schmecken tmrc_emoticons.)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.