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pflaumenmarmelade mit Gewürzgurke


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Zutaten

4 Glas/Gläser

900gr. Pflaumen

  • 300 g Gewürzgurken
  • 400 g Gelierzucker 1:3
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Pflaumen waschen und entkernen, Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden. Alles in den Closed lidgeben, Gelierzucker und den Spritzer Zitrone dazu, mit Hilfe des Spatels 10 Sek. Stufe 4 zerkleinern, dann 15 Min. 100° Stufe 1 kochen lassen. Gelierprobe machen, in 4 heiß ausgespülte Gläser füllen, 5 Min. auf den Kopf stellen, abkühlen lassen.

    Sollte die Marmelade zu stückig sein, 15 Sek. Stufe 8 pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Man kann die Marmelade auch gut zu Fleisch essen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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