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Zutaten
- 1 kg Pflaumen, entsteint
- 250 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Prisen Nelkenpfeffer
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Pflaumen in den Mixtopf geben und dann 30 Minuten / Varoma /
"Sanftrührstufe" / 
"Linkslauf" kochen, nach 10 Minuten den Messbecher abnehmen dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Nach Ablauf der Zeit Zucker, Zimt und Nelkenpfeffer hinzugeben und nochmals 30 Minuten / Varoma / "Sanftrührstufe" / "Linkslauf" ohne Messbecher kochen.Tipp: Wer mag kann auch noch einen Schuss Sherry hinzugeben.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo, ich habe im Sommer
Hallo,
ich habe im Sommer Pflaumen eingefroren, die habe ich über Nacht auftauen lassen. Heute Morgen habe ich dann das Pflaumenmus nachgekocht. Es ist wirklich lecker, trotzdem finde ich das Pflaumenmus aus dem Backofen besser schmeckt.
In meinem
"Mixtopf geschlossen" hat das Mus etwas angesetzt, werde es dann nächstes Mal nicht ganz so lange kochen.
LG schneckee
Besser spät als nie, jetzt
Besser spät als nie, jetzt hab ich den Plaumenmus schon vor langer Zeit gekocht und es ist super lecker.
5 Punkte von uns, und schöne Weihnachten
,Cermix
Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft
Hi Kaulquappe, habe soeben
Hi Kaulquappe, habe soeben zum dritten Mal Dein Pflaumenmus gekocht ... hmmm, die ganze Wohnung duftet danach. Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Sehr empfehlenswert, vor allem in der kalten Jahreszeit. 5 Sterne !!!
P.S. Den Tip mit der Stufe 2 habe ich leider jetzt erst entdeckt und werde ihn beim nächsten Mal beherzigen.
Liebe Grüße, Zimtweck
Tolles Rezept, super
Tolles Rezept, super lecker!
Ich habe auch nur 140 g Zucker genommen, auf Nelke verzichtet (hatte keine da)
und habe direkt alles in den Topf geschmissen, kurz auf 6 zerkleinert und dann
60 Min./Varoma Stufe 1 mit Gareinsatz statt Messbecher obendrauf
einkochen lassen.
Nach dem ersten Kilo war ich total überrascht, dass ich nur 2 Marmeladengläser Ausbeute hatte.
Die sind dafür sehr konzentriert und extrem schmackhaft.
Von mir eine glatte Eins!
Hallo Kaulquappe
Hallo Kaulquappe vielen Dank für das Rezept super einfach und lecker
1a
suuuuuer lecker, ich mache aber nur 100g Zucker weil wir nicht so süß mögen.
Danke
meine Hobbys : kochen, backen, Handarbeit, basteln,
ich bin immer lustig, ich lache gern und bin immer hilfsbereit.
Super!!!
Habe das Rezept aus der Not heraus ausprobiert, damit meine Zwetschgen nicht schlecht werden und ich irgendwas damit machen musste! Schmeckt super! Habe ab der Hälfte der Zeit auch auf Stufe 2 gekocht, ist nichts am Boden kleben geblieben!. Super Rezept!
heute gekocht
Hallo,
heute habe ich das Pflaumenmus gekocht, allerdings Nelke mit Zimt vertauscht.
Das leichte Ansetzen habe ich dadurch gelöst das ich anschließend ganze Rote Beete gekocht habe und Spinat blanchiert, da löst sich alles ohne jedes Problem oder den Zusatz von Chemie.
Tolles Rezept, mache ich bestimmt noch einmal in diesem Jahr, herzlichen Dank
heute gekocht
Hallo,
heute habe ich das Pflaumenmus gekocht, allerdings Nelke mit Zimt vertauscht.
Das leichte Ansetzen habe ich dadurch gelöst das ich anschließend ganze Rote Beete gekocht habe und Spinat blanchiert, da löst sich alles ohne jedes Problem oder den Zusatz von Chemie.
Tolles Rezept, mache ich bestimmt noch einmal in diesem Jahr, herzlichen Dank
Super Rezept
Habe meine Gefriertruhe geräumt und dieses Rezept ausprobiert - einfach mega-lecker. Den Zucker reduzierte ich auf 150g, da ich das Mus für nen Kuchen brauchte (da ist ja dann auch noch genügend Zucker drin
)
Super lecker
Kann ich nur empfehlern
Super Rezept, habe es heute
Super Rezept, habe es heute ausprobiert. Suuuper. Einfach spitze. Werde nochmehr von diesem tollen Pflaumenmus machen.
Hallo Kaulquappe, habe Dein
Hallo Kaulquappe,
habe Dein Rezept heute zum 2.mal gemacht. Leeeecker!! Habe an Stelle von Zucker Fruchtzucker genommen. Empfehle auch auf Stufe 2 zu rühren, dann brennt kaum was an. Die anderthalbfache Menge paßt auch in den Topf, wenn mann die Pflaumen zu Beginn etwas (5 Sek. Stufe 5) zerkleinert, Sollte doch etwas im Topf anbrennen, einfach 1TL Waschsoda, 300ml wasser alles 5Min.100°C Stufe 3 und alles ist wieder blitzesauber.
Liebe Grüße und danke für Dein Rezept! Karin
Kann man das Pflaumenmus auch für Mirabellenmus nutzen ?
Hallo Kaulquappe,
kann ich das Rezept auch für Mirabellen verwenden oder gibt es dazu noch etwas Spezielles ?
Ich freue mich auf die Rückmeldung
Tolles Rezept!
Vielen Dank für das Rezept! Haben es ausprobiert und das Ergebnis schmeckt uns gut.
Habe das Rezept gestern
Habe das Rezept gestern ausprobiert und alles nach Vorgabe gemacht.
Allerdings schmeckt der Pflaumenmus nicht nach dem typischen Pflaumenmus den ich sonst kenne.Er ist süßer als sonst und auch heller. Die Konsistenz ist eher Marmeladen ähnlich.
Leider ist auch etwas unten im TM angeklebt.
Weiß nicht ob ich irgendwas falsch gemacht habe.
Trotzdem schmeckt der Pflaumenmus sehr gut und ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen.