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Pilzrahmsauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Olivenöl
  • 150 g Wasser, heiß
  • 200 g Sahne
  • 1 EL gemischte Kräuter, (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel)
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 1 geh. EL Mehl
  • 200 g Champignons, in dünnen Scheiben
  • 1 Tomate, gehäutet und gewürfelt
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    • Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und mit dem Spatel nach unten schieben.
    • Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1(2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.
    • Übrige Saucenzutaten - bis auf Champignons und Tomate - zugeben und 2 Sek./Stufe 4 (5 Sek./Stufe 3) verrühren.
    • Champignons und Tomate zugeben und 5 1/2 Min./100°/ Linkslauf /Stufe 1(5 1/2 Min./100°/Stufe 1) garen.

    Variante:
    Schmecken Sie mit etwas Worcester-Sauce ab.

    Bemerkung:
    Eine ideale Sauce zu Tortelini und Ravioli.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Heute gemacht zu Farfalle. War sehr lecker. Habe...

    Verfasst von Moneypenny67 am 9. Januar 2023 - 20:18.

    Heute gemacht zu Farfalle. War sehr lecker. Habe die Tomate weg gelassen (hatte keine Zeit und Lust zum HäutenWink, werde ich aber auf jeden Fall mal noch probieren). Habe die Champignons vorher angebraten und noch 25 gr. Parmesan dazu. Sehr gut wird wieder gemacht. Smile*****

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  • sehr lecker, ich schneide die Pilze allerdings...

    Verfasst von tannilein2014 am 2. Februar 2022 - 15:02.

    sehr lecker, ich schneide die Pilze allerdings nicht in Scheiben sonder viertel sie nur.

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  • Sehr lecker, schnell gemacht!!

    Verfasst von Thermo-Fine am 24. November 2021 - 15:04.

    Sehr lecker, schnell gemacht!!

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt. Hatte keine Tomate...

    Verfasst von köllchen am 16. Februar 2021 - 20:19.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Hatte keine Tomate und habe daher klein gewürfelte Zucchini dazugegeben. Gibt es sicherlich wieder.

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  • zu Gnocchi hat uns diese Sauce sehr fein...

    Verfasst von Mixi29 am 10. Februar 2021 - 13:35.

    zu Gnocchi hat uns diese Sauce sehr fein geschmeckt! Danke dafür! Smile

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  • Grade zu Tortellini gemacht....

    Verfasst von chrisfro am 27. Juli 2020 - 15:26.

    Grade zu Tortellini gemacht.
    Hat allen gut geschmeckt.
    Schnell und lecker so mag ich das.😋
    Beim nächsten mal dünste ich die Zwiebeln bisschen länger an, die hatten mir etwas Zuviel Biss.

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  • Sehr lecker! Die Tomate gibt noch das gewisse...

    Verfasst von Nelly2809 am 3. Januar 2020 - 12:03.

    Sehr lecker! Die Tomate gibt noch das gewisse Etwas. Sehr schnell gemacht. Wird es bestimmt öfter geben.

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  • Sehr lecker und passt perfekt zu Pilzravioli 😊...

    Verfasst von Sandra2751 am 9. Oktober 2018 - 11:46.

    Sehr lecker und passt perfekt zu Pilzravioli 😊
    nur die Kids mögen keine Pilze 🙄😂.

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  • SEHR LECKER ...

    Verfasst von Claudia.U am 4. August 2018 - 15:56.

    SEHR LECKER tmrc_emoticons.-)

    Hab noch einen kleinen schuß Weißwein rein.

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  • sehr lecker und schnell

    Verfasst von Wastel14 am 6. Mai 2018 - 21:54.

    sehr lecker und schnell

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  • Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Tini_Mäusi_TM5 am 24. März 2018 - 09:53.

    Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.Smile

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  • Schnell und einfach zubereitet und dazu noch sehr...

    Verfasst von Noerly am 27. Dezember 2017 - 16:55.

    Schnell und einfach zubereitet und dazu noch sehr lecker Smile

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  • Heute ausprobiert. Super lecker und schnell...

    Verfasst von Thermomonster am 20. November 2017 - 22:31.

    Heute ausprobiert. Super lecker und schnell 👌🏻

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  • Sehr gut und super schnell,das liebe ich!!!

    Verfasst von nikimaus am 4. Oktober 2017 - 20:36.

    Sehr gut und super schnell,das liebe ich!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Gut

    Verfasst von Andreyana am 12. September 2017 - 18:52.

    Gut

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Einfach Lecker! Wird immer wieder gern gemacht....

    Verfasst von SelPla am 7. September 2017 - 09:41.

    Einfach Lecker! Wird immer wieder gern gemacht. Passt zu Allem!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • 5 ***** und noch mehr!!!!...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 1. Juli 2017 - 19:46.

    5 ***** und noch mehr!!!!

    Sau lecker!!

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  • So, gleich ist es soweit. Gerade Rezept...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 1. Juli 2017 - 18:09.

    So, gleich ist es soweit. Gerade Rezept ausgedruckt. Hoffentlich wird es uns schmecken.

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  • Sehr lecker Ich habe zum Schluss mit den Pilzen...

    Verfasst von Nesaja84 am 15. Juni 2017 - 13:53.

    Sehr lecker. Ich habe zum Schluss mit den Pilzen den Linkslauf weg gelassen, da ich lieber kleine Stücke mag. Tomaten komplett weg, die hab ich vorweg gefuttert Smile

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  • Richtig lecker

    Verfasst von Nana -1974 am 7. Juni 2017 - 11:08.

    Richtig lecker

    Gruß Nana

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  • Gerade hier entdeckt und direkt gespeichert Werde...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 22. April 2017 - 16:51.

    Gerade hier entdeckt und direkt gespeichert. Werde ich in Kürze mal ausprobieren.
    Bin schon jetzt gespannt.
    Danke für das Rezept.

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  • Ich habe heute dieses Rezept das erste Mal mit...

    Verfasst von micha_mixt am 22. April 2017 - 16:30.

    Ich habe heute dieses Rezept das erste Mal mit selbstgemachten Nudeln aus dem Pastamaker ausprobiert und für sehr gut befunden!
    Die Menge an Champignons waren allerdings 500g und daher habe ich die Soße auch der Menge angepasst!
    Auf jeden Fall sehr gut!

    Vollen Sterneregen verdientes Rezept!Wink

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  • Hallo ...

    Verfasst von teufel54 am 24. September 2016 - 16:50.

    Hallo

    Rezept sehr lecker habe nur etwas mehr gewürzt

    Und etwas mehr gebunden. Werde ich nun öfter machen

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  • Also die Sauce ist richtig lecker....

    Verfasst von kleiner127 am 11. September 2016 - 15:41.

    Also die Sauce ist richtig lecker.

    Habe Naturschnitzel dazugemacht. war wirklich superlecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mit Spaghetti sehr lecker.

    Verfasst von nina1981 am 18. Mai 2016 - 11:00.

    Mit Spaghetti sehr lecker. Gibt´s auf jeden Fall wieder

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  • Gab es heute zum Mittagessen

    Verfasst von Regina313 am 13. April 2016 - 15:12.

    Gab es heute zum Mittagessen mit Brezenknödeln, war nicht schlecht, hat uns aber leider nicht umgehauen...

     

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  • Sehr lecker, wir waren sehr

    Verfasst von Jesc am 21. März 2016 - 09:04.

    Sehr lecker,

    wir waren sehr begeistert, hatte noch einige Champions über und anstatt einer Tomate habe ich

    einfach Tomatenmark verwendettmrc_emoticons.-))

    Viele Grüße

    Jesc

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  • Superlecker!!! 

    Verfasst von sonni011 am 10. März 2016 - 14:03.

    Superlecker!!! 

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  • Pilzrahmsauce ganz nach

    Verfasst von kayenta am 17. Februar 2016 - 13:22.

    Pilzrahmsauce ganz nach meinem Geschmack.  Unkompliziert zu machen und zeitgleich mit den Nudeln auf dem Herd fertig. 

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  • Gut schmeckende Soße, auch

    Verfasst von yetiscenic am 21. Januar 2016 - 20:54.

    Gut schmeckende Soße, auch für Champingnonrahmschnitzel gut geeignet

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker gab es heut zu

    Verfasst von erikaswiss am 16. Januar 2016 - 14:55.

    Super lecker gab es heut zu Ofenfrikadellen,dazu einen gemischten Salat. Auf die Tomaten hab ich verzichtet und statt Sahne Cremefine genommen! 

    ......was wäre mein Leben ohne  Mixingbowl closed


     


    Liebe Grüße 


    Erika 

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  • Die Pilzrahmsauce war lecker

    Verfasst von Alexa2104 am 4. Januar 2016 - 20:26.

    Die Pilzrahmsauce war lecker und pikant. Habe anstatt Tomate, 5 g Tomatenmark eingeruehrt und etwas Worcestersauce dazu. Dazu hatten wir Nürnberger Würstchen.  tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker gibt es fast

    Verfasst von Enterprise16 am 9. November 2015 - 20:34.

    Super lecker gibt es fast jede Woche bei uns  Love

     

    Gibt es noch eine Do leckere und schnelle pilzsosse?  Party

    Enterprise16

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  • Wirklich sehr lecker. Mein

    Verfasst von Anita1904 am 2. November 2015 - 23:07.

    Wirklich sehr lecker. Mein Mann hat sie heute gemacht, für mich könnte es aber weniger scharf sein. Werden wir öfter machen  Cooking 4

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  • Schnell und sehr lecker! Habe

    Verfasst von BettinaZöller am 2. November 2015 - 13:20.

    Schnell und sehr lecker!

    Habe die Sauce am Schluss noch 20 Sekunden auf Stufe 8 püriert. Mega lecker und jederzeit zu empfehlen tmrc_emoticons.)

     

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  • Suuuper lecker !!

    Verfasst von bienchen23 am 23. Juli 2015 - 21:53.

    Suuuper lecker !!

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  • Wir lieben diese Sauce 5*!!!

    Verfasst von Maui87 am 18. Juni 2015 - 13:29.

    Wir lieben diese Sauce 5*!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Sauce schmeckt uns gar

    Verfasst von okalhaus am 4. Juni 2015 - 21:17.

    Die Sauce schmeckt uns gar nicht Zu deftig und mehlig

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  • Sauce war sehr lecker. Diese

    Verfasst von Redpeppy am 12. April 2015 - 16:34.

    Sauce war sehr lecker. Diese gab es heute zu Pfannkuchen Cooking 10 Ich habe nur die Hälfte der Sahne genommen und die andere Hälfte durch Milch ersetzt. Das wird es nun öfter geben  tmrc_emoticons.)

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  • Hammergeil. Muss beim

    Verfasst von Rene.S am 10. März 2015 - 13:35.

    Hammergeil. Muss beim nächsten mal viel mehr machen

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  • Diese Soße zaubert mein Mann

    Verfasst von kiki243 am 18. Februar 2015 - 10:44.

    Diese Soße zaubert mein Mann immer und sie gelingt ihm sogar jedes Mal! Einfach lecker und nicht so schwer wie manch andere Pilzrahmsoßen.

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  • Sehr lecker! Schnell ,

    Verfasst von Feenlicht am 3. Februar 2015 - 19:51.

    Sehr lecker!

    Schnell , einfach und lecker....

    Herzlichen Dank!

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  • Ich liebe diese sosse obwohl

    Verfasst von JessicaKruska am 21. Januar 2015 - 11:31.

    Ich liebe diese sosse obwohl ich keine Pilze etc mag 

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  • Tolles Rezept! schmeckt sehr

    Verfasst von mimi85 am 14. Dezember 2014 - 22:33.

    Tolles Rezept!

    schmeckt sehr lecker

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  • Lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Backsusi am 10. November 2014 - 23:30.

    Lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Hat sehr lecker geschmeckt

    Verfasst von galang am 16. August 2014 - 16:03.

    Hat sehr lecker geschmeckt tmrc_emoticons.-) Hätte der Italiener ums Eck nicht besser gekonnt tmrc_emoticons.;-)

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  • Schnell lecker und voll gut

    Verfasst von ziege268 am 7. Juli 2014 - 22:27.

    Schnell lecker und voll gut

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  • Mein Mann war sehr skeptisch,

    Verfasst von Gundi55 am 29. Juni 2014 - 22:16.

    Mein Mann war sehr skeptisch, aber es hat uns sehr gut geschmeckt. Habe Tortellini mit Ricotta Basilikum Füllung dazu gehabt. Lediglich meine Waage im TM hatte wohl einen Krümel unter den Füssen, deshalb weiss ich nicht, ob ich zu viel oder zu wenig Wasser hatte. Bei der Sahne stand ja drauf 200 gr und die Waage zeigte nur 120 gr an. 

    Hunger ist der beste Koch  Mixingbowl closed

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  • Gab es bei uns schon öfter.

    Verfasst von elha am 15. Juni 2014 - 20:02.

    Gab es bei uns schon öfter. Immer ohne Knobi, mit Worchester Sauce und etwas mehr Pilzen. Super lecker. Heute hab ich zum 1. Mal Cremefine satt Sahne verwendet. 

     

    Gruss 

      Elha

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  • Hat uns jetzt nicht vom

    Verfasst von choasthermohexe am 5. Juni 2014 - 22:44.

    Hat uns jetzt nicht vom Hocker gehauen, aber....

    für die Kids muss ich das immer pürieren.... erster Fehler

    ... dann esssen wir unter der Woche keinen knofi.... zweiter Fehler

    Und Mehl und Mondamin war auch alle.

    Wir geben der Soße eine zweite Chance am Wochenende, ohne Kids mit Mondamin, denn das Rezept klingt echt lecker.

    Anika

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