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Rahm - Champignons


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Zutaten

4 Person/en

Rahm-Champignons

  • 800 Gramm Champignons, weiß oder braun, in Scheiben
  • 3 Esslöffel Öl

Für die Sauce

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 60 Gramm Butter
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Speisestärke
  • 260 Gramm Milch
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 Esslöffel Petersilie
  • 6
    30min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Und so wird es gemacht
  1. 1. Champignons mit dem Öl in einer Pfanne anbraten.

    2. Zwiebeln im Mixtppf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Tomatenmark dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.

    3. Restliche Zutaten für die Sauce dazugeben und 6 Min./80°C/Stufe 4 erhitzen.

    4. Sauce zu den Pilzen in die Pfanne geben, kurz aufkochen und fertig ist eine sehr leckere Sauce.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir essen dazu sehr gerne Wiener Schnitzel und Kartoffelspalten


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und fix gemacht! ...

    Verfasst von Naschkatze85 am 24. September 2019 - 15:42.

    Sehr lecker und fix gemacht!
    Ich habe Mehl statt Speisestärke genommen und italienische Kräuter statt Petersilie!

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  • Super lecker und schnell Gemacht

    Verfasst von 1201knatta am 16. September 2019 - 14:54.

    Super lecker und schnell GemachtCooking 4

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  • Sehr, sehr lecker!!!...

    Verfasst von Heidschen am 8. September 2019 - 17:56.

    Sehr, sehr lecker!!!
    Habe die Champignons mit Bratkartoffeln gegessen, könnte sie mir aber auch super zu Nudeln vorstellen...
    Wird es bei mir ab sofort öfter geben!

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