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Rharbarber-Kiwi-Marmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Rharbarber-Kiwi-Marmelade

  • 800 Gramm Rharbarber, geputzt und in groben Stücken
  • 200 Gramm Kiwis, geschält, in Stücken
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 Zitrone, Saft ausgepresst
  • 4 Esslöffel Schwarzer Johannisbeersaft
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Rharbarber und Kiwis in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Gelierzucker, Zitronensaft und Johannisbeersaft zufügen, ohne Messbecher 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    3. Wenn die Masse anfängt zu sprudeln, noch 3 Min./100°C/Stufe 2 sprudeln lassen. Gelierprobe machen.

    4. Evtl. Schaum abschöpfen und in Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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