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Rote Döner Sauce / Türkische Sauce


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Zutaten

6 Portion/en

Sauce

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 300 g Naturjoghurt 3,5%
  • 300 g saure Sahne
  • 6 EL Ketchup
  • 4 EL Ajvar, scharf
  • 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Paprikapulver, edelsüß
  • Chilipulver, optional
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

    Danach alle restlichen Zutaten in den Mixtopf zugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Wer es schärfer mag, kann noch Chillipulver oder ähnliches zugeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten einen Tag vor dem Verzehr zubereiten, damit es gut durchziehen kann.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 👍😍

    Verfasst von teemodell am 1. Juli 2021 - 10:12.

    👍😍

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  • Hammer Sauce, danke für dieses geile Rezept!

    Verfasst von Anasasi am 17. März 2018 - 11:39.

    Hammer Sauce, danke für dieses geile Rezept!

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  • Immer wieder super lecker! Wie am Dönerstand!...

    Verfasst von evasu am 15. März 2018 - 17:54.

    Immer wieder super lecker! Wie am Dönerstand! Danke!

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  • Sehr lecker, Danke fürs Rezept. Wir haben es...

    Verfasst von panda1805 am 24. März 2017 - 21:53.

    Sehr lecker, Danke fürs Rezept. Wir haben es gerne etwas schärfer und haben noch etwas Cayenne Pfeffer dazu gegeben. Ein Drittel der Menge hat uns völlig gereicht.

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  • Lecker und einfach aber für 2 Portionen...

    Verfasst von Mrsflodder1965 am 28. Januar 2017 - 08:51.

    Lecker und einfach aber für 2 Portionen heftig viel, ich Löffel die Sauce ja nicht wie eine Suppe Cry

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  • sehr einfach und super

    Verfasst von LexiHexi-88 am 13. Januar 2016 - 10:58.

    sehr einfach und super lecker, sehr zu empfehlen

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