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Roter Linsenaufstrich (sehr gesund)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Roter Linsenaufstrich (sehr gesund)

  • 150 g rote Linsen, getrocknet
  • 1/4 Liter Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe, gekörnt
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Petersilie, TK geht auch
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Als erstes müssen die Linsen abgewogen und gewaschen werden.

    Nun den Knoblauch für 3 Sekunden, Stufe 8 in den Mixtopf geschlossen geben. Danach die Zwiebeln für 5 Sekunden, Stufe 5 in den Mixtopf geschlossen geben.

    Die gewaschenen Linsen mit dem Wasser und der Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben und 8 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 Linkslauf kochen.

    Am Schluss werden die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen gegeben und für 10 Sekunden auf Stufe 6 püriert.

    Den Aufstrich schließlich noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir haben den Aufstrich bei einer Ernährungsberatung für adipöse Kinder ausprobiert und fanden ihn super toll. Er passt zum Grillen genau so gut wie zum Frühstück oder Abendbrot als Wurst- oder Käseersatz.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Eine Kollegin hatte gekauften Linsenaufstrich zum...

    Verfasst von felixkatze17 am 2. November 2023 - 22:04.

    Eine Kollegin hatte gekauften Linsenaufstrich zum Frühstück mitgebracht. Daraufhin hab ich diesen hier ausprobiert und die Kolleginnen waren begeistert. Einzig streichfähiger hätte er sein dürfen, bei möchsten Mal vielleicht mehr Wasser oder Frischköse nehmen?

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  • statt Frischkäse ein Stück Feta,...

    Verfasst von abacovi am 6. November 2022 - 15:18.

    statt Frischkäse ein Stück Feta,
    statt Senf/Tomatenmark etwas Paprikamark.....so kocht man die Reste weg
    mit Kreuzkümmel würzen
    Wer hat/möchte, kann zum Schluss Schwarzkümmel unterrühren

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  • Vielen Dank für das Rezept! Ich hab den...

    Verfasst von PetraP71 am 9. Juni 2020 - 10:54.

    Vielen Dank für das Rezept! Ich hab den Frischkäse weg gelassen und durch etwas Hafermilch ersetzt so ist es vegan und kein Kälbchen muss dafür sterben 😍ich hab noch etwas Majoran dazu getan so schmeckt es fast wie Leberwurst - vielen Dank fürs einstellen ❤️

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  • Auch bei mir brauchen die Linsen länger. Nach 15...

    Verfasst von qwertztastatur am 24. Juli 2019 - 22:28.

    Auch bei mir brauchen die Linsen länger. Nach 15 min (und 280g Wasser) bei 100° ist der Aufstrich noch kernig und sehr fest, nächstes Mal mehr Wasser und 20 min tmrc_emoticons.-)
    Bei den Gewürzen ist noch Luft nach oben, ich hab schwarzen Pfeffer mit verwendet, beim nächsten Mal evtl. Schwarzkümmel probieren.
    Schmeckt dennoch sehr lecker und ist ein gutes Grundrezept!

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  • Lecker. Jedoch werde ich die Linsen beim nächsten...

    Verfasst von aguse23 am 26. Mai 2019 - 14:27.

    Lecker. Jedoch werde ich die Linsen beim nächsten Mal länger kochen und etwas mehr Frischkäse hinzufügen, damit es schön cremig wird. Vielen Dank für das leckere und tolle Rezept!

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  • Lecker und total einfach mit wenigen Zutaten....

    Verfasst von Hexenmama2 am 30. März 2019 - 21:29.

    Lecker und total einfach mit wenigen Zutaten.
    War am nächsten Tag viel zu fest.
    Dann nochmal mit etwas Frischkäse und Wasser streichfähig gemacht.
    Ich habe die Linsen auch deutlich länger gekocht.

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  • Sehr lecker! Danke für das Rezept.

    Verfasst von bea0685 am 2. Februar 2019 - 14:08.

    Sehr lecker! Danke für das Rezept.

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  • Schmeckt sehr lecker und ist eine tolle Idee gegen...

    Verfasst von mira0505 am 7. November 2018 - 19:56.

    Schmeckt sehr lecker und ist eine tolle Idee gegen langweilige Wurstbrote.
    Ich finde 8 Minuten kochen allerdings zu kurz, habe die Zeit um 5 Minuten verlängert und werde nächstes Mal eher 15 bis 20 Minuten kochen.

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  • Sehr, sehr lecker....

    Verfasst von Tina454 am 17. November 2017 - 19:34.

    Sehr, sehr lecker.
    Allerdings waren in die Linsen nach der angegebenen Zeit bei mir nicht gar und waren nach dem püriereni nicht richtig klein. Habe dann noch etwas höher gedreht. Beim nächsten Mal werde ich die Linsen länger kochen und ggfls. etwas Wasser nachgeben.
    Wird es auf alle Fälle öfter geben.
    Danke für das leckere Rezept Cooking 10

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  • Super lecker und einfach zubereitet. Danke schön

    Verfasst von Inge Ray am 16. Juli 2017 - 20:57.

    Super lecker und einfach zubereitet. Danke schön

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  • Sehr lecker! Danke dafür

    Verfasst von Hühnermami79 am 12. Juli 2017 - 21:36.

    Sehr lecker! Danke dafür

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  • Schmeckt super Den Aufstrich mache ich bestimmt...

    Verfasst von stupsi2010 am 26. Mai 2017 - 10:40.

    Schmeckt super. Den Aufstrich mache ich bestimmt öfter.

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  • Prima Rezept ...

    Verfasst von avalonmaya am 21. Mai 2017 - 18:09.

    Prima Rezept,

    ist eiweißreich und kalorienarm.
    Werde ich in Kürze ausprobieren, Danke für das einstellen des Rezeptes.

    Ich verstehen nur nicht die Personen, die einfach ohne Begründung schlecht bewerten.
    Feiglinge, da kann man doch wenigstens mal ein Kommentar posten und nicht nur einfach schlecht bewerten.
    Abgeben von negativen Bewertungen ohne Kommentar müsste verboten werden.

    Probieren geht über studieren.


    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt. Cooking 7

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