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Rucola-Senf-Aufstrich


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Rucola-Senf-Aufstrich

  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauch
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Portion Rucola
  • 1 geh. EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Rucola-Senf-Aufstrich
  1. Die Sonnenblumenkerne 30Sek/St10 mahlen und umfüllen.

    Die Zwiebel und den Knoblauch geschält in den Closed lid und 3Sek/St5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazu geben und 3Min/Varoma/St1 dünsten.

    Eine Handvoll Rucola grob hacken und mit den restlichen Zutaten in den Closed lid geben und 15Sek/St6 pürieren. Solange wiederholen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Senf und Rucola kann nach Geschmack variiert werden. Genauso natürlich Salz und Pfeffer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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