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Sauce a la Villa "Die Göttliche"


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Zutaten

650 g

  • 5 Stück Knoblauchzehe
  • 100 g Honig, hell, flüssig
  • 150 g Tomatenmark, z.B. Oro di Parma
  • 150 g Tomatenketchup, z.B. Heinz Tomato
  • 25 g Senf, mittelscharf
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Sojasauce
  • 5 TL Kräuter der Provence, z.B. Ostmann
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 TL Sambal Oelek
  • 1 gestr. TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
  • 200 g Öl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knochblauchzehen in den Closed lid geben und 4 sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    Die Knoblauchzehen mit dem Spartel nach unten schieben.

    Tip: Wem die Zehen noch zu grob sind, den Schritt einfach wiederholen 

  2. Restliche Zutaten in den Closed lid geben und 10 Sek./St. 4 vermischen.

  3. Anschliessend die Sauce in kleine Gläschen abfüllen - Hält sich im Kühlschrank einige Wochen, falls davon etwas übrig bleibt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Sauce ist leicht abgewandelt von der Grillsauce "Die Göttliche" 

Die Sauce eignet sich perfekt als Dip in Verbindung mit einem tollen Baguette oder als Sauce zu Grillfleisch.

Tip: Wem die Sauce nicht scharf genug ist, der gibt einfach ein wenig mehr Sambal Oelek in den Closed lid

Die Sauce eignet sich auch perfekt zum Verschenken an Grillfans!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Göttliche

    Verfasst von mingo2 am 15. November 2017 - 10:23.

    Die Göttliche

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  • Megalecker!!! Hab die Sauce

    Verfasst von DLa22 am 4. September 2016 - 15:25.

    Megalecker!!! Hab die Sauce zum Grillen serviert, aber auch zu Hot Dogs - 

    unsere Freunde waren begeistert! Einfach perfekt

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