Sauce Vinaigrette z.B. zu Artischocken von radlgine. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sauce Vinaigrette z.B. zu Artischocken

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Senf
4-5 Tomaten
2 Eier, hartgekocht
180 Gramm Olivenöl
80 Gramm Weißweinessig
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer
2 EL Kräuter, z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Dill

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Mittagessen Abendessen Kreativ Beilage Deutsch Sauce

Zubereitung

Geschälte und halbierte Zwiebel mit den geschälten Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 30 Gramm Olivenöl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten. Etwas abkühlen lassen. Dann die halbierten Tomaten, die halbierten Eier zugeben. 8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Anschließend das restliche Öl, Essig, Senf sowie Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben. 3 Minuten/Stufe 2"Linkslauf" vermengen. Anschließend die Kräuter zugeben, ich nehme meistens tiefgefrorene. Nochmals 1 Minute/Stufe 2"Linkslauf" verrühren.

Passt hervorragend zu gekochten Artikschocken

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir essen diese Menge zu zweit als Mittagessen, jeder mit jeweils 2 Artischocken. Evtl. noch Baguette dazu reichen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.