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Schafskäse arabisch


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Zutaten

  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 250 g Schafskäse, / Feta, wer mag auch "light", das fällt hier nicht negativ auf
  • 1 kleine Dose geschälte Tomaten
  • 20 g Tomatenmark
  • ca 1 Teelöffel Cumin, (Kreuzkümmel), gemahlen
  • 1 Eßlöffel Olivenöl
  • Dekoration:
  • einige Oliven, Vorschlag: schwarz
  • ein paar Zwiebelringe, gerne von der roten Zwiebel
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  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Mittelgroße Zwiebel 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern, mit dem Teigschaber von den Topfwänden nach unten schieben,


    Dosentomaten durch den Gareinsatz seihen, anfallende Flüssigkeit auffangen, falls die Masse später etwas verdünnt werden muß. Die Tomaten aus der Dose von Strunk, Hautresten und Kernen/ Fruchtflüssigkeit befreien.


    Schafskäse in groben Brocken in den Closed lid geben, Tomatenfleisch, Tomatenmark, Olivenöl und Cumin dazu, ca. 10 Sek./ Stufe 5 zu einer homogenen Masse mixen, eventuell mit Cumin nachwürzen, bei Bedarf etwas Tomatenflüssigkeitzugeben, wenn die Masse nicht geschmeidig genug ist .


    Die Creme in eine kleine Schale geben, mit Zwiebelringen und Oliven dekorieren.


    Dazu passen hervorragend frische Tomaten und das türkische Fladenbrot hier aus dem Forum.


    ACHTUNG: Wer absehen kann, das nicht die ganze Menge gegessen wird, mixt die Zwiebel nicht gleich mit, sondern verfeinert erst jeweils vor dem Verzehr mit Zwiebel(-ringen), dann ist die Masse einige Tage unproblematisch im Kühlschrank haltbar.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker! habe gerade ein

    Verfasst von Cucina Kaiserslautern am 26. Februar 2012 - 14:17.

    sehr lecker! habe gerade ein schönes stück schafskäse nach diesem rezept verbraucht! tmrc_emoticons.;-)

     siehe Profil!!        sarah.s.sari-steller -  aus KAISERSLAUTERN   </

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  • Super lecker!

    Verfasst von Lotta-Merle am 6. April 2011 - 23:28.

    Gab es bei uns heute mit selbstgebackenem Fladenbrot, geniales Abendessen a la Thermomix!

    Wird es im Sommer häufiger geben.

    Lotta-Merle

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