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Schafskäse-Paprika-Cashew-Dip


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Mediterranes Schafskäse-Cashew-Dip

  • 150 g Schafsweichkäse (z.B. Feta)
  • 150 g Frischkäse natur
  • 2 Kugeln Rote Beete
  • 5 Stück Mini-Paprika
  • 250 g pikante geröstete Cashewnüsse, z.B. Eigenmarke von Edeka
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund Basilikumblatt, frisch, Menge nach Geschmack
  • etwas Oliven, schwarz, entsteint, Menge nach Geschmack
  • etwas süßer Balsamico-Essig, wichtige Zutat!
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Chili, Menge nach Geschmack
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Der Hit bei Party und Picknick!
  1. Alle Zutaten in den Thermomix geben, 20 Sek./Stufe 6 mixen (Dauer kann je nach gewünschter Konsistenz abweichen).

    Abschmecken und z.B. in Weck-Gläser umfüllen und mit einem Stängel Basilikum dekorieren.

    Hierzu passen gut: Tortilla Chips oder Ciabatta Brot.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hierzu passen gut: Tortilla Chips oder Ciabatta Brot.

Je nach Lust und Laune variiere ich den Dip, indem ich z.B. noch getrocknete Tomaten oder Kirschtomaten hinzufüge.

Der süße Balsamico rundet den Dip ab. Wer nur normalen Balsamico-Essig hat, gibt noch etwas Zucker oder alternative Süße beim Abschmecken dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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