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Schnelle Tomatensauce


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 Stück Zwiebel
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 680 g Tomatenpolpa
  • 100 g Schlagsahne
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Schafskäse
  • 1 geh. TL getrockneter Thymian
  • 1 geh. TL getrocknetes Basilikum
  • 1 geh. TL getrockneter Oregano
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel auf Stufe 5 ca. 5 Sekunden klein hacken, dann mit 20 g Olivenöl und den Schinkenwürfeln zusammen 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 anschwitzen. Dann den Schafskäse in groben Würfeln dazu und ca. 5 Sekunden auf Stufe 5 klein hacken. Anschießend Tomatenpolpa, Thymian, Basilikum und Oregano dazu geben und 7 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen. Dann Sahne hinzugeben und bei 90°C/Stufe 1 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz/Pfeffer/Gemüsebrühe o.ä. abschmecken. Mein Mann macht sich noch frisch geschnittenen Basilium drüber. Fertig!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tomatenpolpa ist wie Passata

    Verfasst von honigbrezel am 22. Oktober 2012 - 10:44.

    Tomatenpolpa ist wie Passata - nur nicht ganz so stark püriert; also mit Stückchen drin. Ich verwende es lieber als Dosentomaten (ich mag die Tomatenhaut nicht so gern in der Sauce).

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  • Was ist Tomatenpolpa?

    Verfasst von Winzerbiene am 18. September 2012 - 19:58.

    Was ist Tomatenpolpa?

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