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Schokoaufstrich mit Nüssen


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Schoko-Nuss-Aufstrich

  • 100 g Haselnüsse, (Teilweise können Haselnüsse auch durch geschälte Mandeln oder Kokos ersetzt werden.)
  • 70 g Zucker
  • 180 g Butter
  • 200 g Vollmilchschokolade
  • 200 g Sahne
  • 6
    22min
    Zubereitung 22min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Haselnüsse für 7 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    2. 15 Min. bei 120 °C auf Stufe "rühren" anrösten. (Wenn sich im Mixtopf Kondenswasser bildet, Messbecherdeckel abnehmen.)

    3. In den noch warmen Topf Zucker dazu geben, und mit eingesetzem Messbecher 20 Sek. auf Stufe 10 mahlen.

    4. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    5. Butter in Stückchen und Schokolade grob zerbrochen dazu geben und 4 Min. bei 50 °C auf Stufe 2 schmelzen.

    6. Weitere 2 Min. bei 50 °C auf Stufe 4 verrühren und dabei die Sahne einfüllen.

    7. Die Masse in vorgewärmte Gläser einfüllen und verschließen.



    Guten Appetit!

    Küchenprinz - gemixt & lecker genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Schoko-Nuss-Aufstrich hält sich gekühlt am längsten; ist aber bei Raumtemperatur leichter streichbar und entfaltet auch besser seinen Geschmack. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo zusammen, wie lange hält sich der Aufstrich...

    Verfasst von Guckliesl am 16. Mai 2020 - 09:28.

    Hallo zusammen, wie lange hält sich der Aufstrich denn, wenn er nicht vorher aufgefuttert wird? 😂😂LG Heike

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  • Sehr lecker und einfach!

    Verfasst von goldstern1974 am 8. Februar 2020 - 18:52.

    Sehr lecker und einfach!

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  • Einfach mega lecker......

    Verfasst von stanie am 28. März 2018 - 15:31.

    Einfach mega lecker...

    Hab zum Teil Bitterschokolade und zum Teil die restlichen Weihnachtsmänner verarbeitet...
    Und statt Zucker Steviastreusüße verwendet...

    Einfach toll Big Smile

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  • Super Lecker.. Ich habe den

    Verfasst von festbarnki am 31. Juli 2016 - 20:18.

    Super Lecker..

    Ich habe den Aufstrich mit halb Haselnuss und halb Mandeln gemacht..

    Das Rezept wird mit sicherheit öffters gemacht..

    Mhhhhh.....

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  • Hallo Suz77, danke für deine

    Verfasst von Küchenprinz am 14. April 2016 - 00:31.

    Hallo Suz77, danke für deine positive Rückmeldung! Dass deine Lightversion auch schmeckt ist gut zu wissen, denn der Aufstrich hat hohen Suchtfaktor und irgendwann meldet sich dann tatsächlich die Figur.

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  • Super Konsistenz.

    Verfasst von Suz77 am 13. April 2016 - 21:13.

    Super Konsistenz. Geschmacklich sehr lecker. Ich habe den Zucker und die Butter ersatzlos gestrichen-der Figur zuliebe. Trotzdem sehr gut geworden

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