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Senf Hollandaise Soße

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 300 g Garflüssigkeit
  • 3 Eigelb
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 2 ELmittelscharfer Senf
  • 1 TL süßer Senf
  • 2 ELMehl oder 150 g gekochte Kartoffeln
  • 1 TlL gekörnte Brühe
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Zubereitung

  1. 300g Garflüssigkeit











    3 Eigelb



    1 Ei



    100g Butter
                       


    2 EL mittelscharfer Senf
                      


    1 TL süßer Senf



    2 EL Mehl oder 150g gekochte Kartoffeln




    1 TL gekörnte Brühe


    >>> alles in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Min. / 70° / Stufe 5 erhitzen.


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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker

    Verfasst von Steffimix am 8. Juni 2010 - 23:50.

    Die Senfhollandaise ist super lecker und kalorienärmer als die "normale"! Tolles Rezept zu Spargel oder Gemüse

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