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Senfsoße


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Zutaten

Senfsoße

  • 30 Gramm Butter
  • 30 Gramm Mehl
  • 130 ml Milch
  • 130 ml Brühe
  • 1 EL scharfer Senf
  • 1 EL Honigsenf
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Petersilie
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/Stufe 1. Mehl hinzufügen, 3 Min./100°C/Stufe 1.

    Milch und Brühe zufügen, 4 Min./90°C/Stufe 4. Senf, Gewürze und Petersilie hinzufügen, 40 Sek./Stufe 3 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir haben die Soße heute zu Fisch gemacht. Ich...

    Verfasst von biene1993 am 4. August 2023 - 15:09.

    Wir haben die Soße heute zu Fisch gemacht. Ich muss sehr geht sehr flott und ist mega lecker.

    für mich fünf Sterne ⭐️

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  • schon 2 mal gemacht und super lecker

    Verfasst von HolgerFranz am 30. Juli 2023 - 14:34.

    schon 2 mal gemacht und super lecker

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  • Unsere BESTE! gelingt immer, schmeckt mega

    Verfasst von Mamimix am 18. Januar 2023 - 12:53.

    Unsere BESTE! gelingt immer, schmeckt mega

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  • "Sanftrührstufe"

    Verfasst von SusiHelene am 15. Januar 2023 - 11:00.

    Sanftrührstufe

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  • Das war ganz lecker. Ich habe scharfen Senf und...

    Verfasst von Uhde am 20. November 2022 - 15:42.

    Das war ganz lecker. Ich habe scharfen Senf und süßen Senf genommen und etwas Zitrone.

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  • Schnell, einfach, lecker! Gibt es bei uns immer zu...

    Verfasst von Chrissie142 am 27. Oktober 2022 - 13:31.

    Schnell, einfach, lecker! Gibt es bei uns immer zu Fisch und Salzkartoffeln. Ich gebe noch einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Curry dazu.

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  • So lecker, abgewandelt mit Creme Fine statt Milch....

    Verfasst von troldemor66 am 13. Juni 2022 - 19:11.

    So lecker, abgewandelt mit Creme Fine statt Milch. Super einfach.

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  • Hier die Sterne

    Verfasst von ankoetti am 1. April 2021 - 12:49.

    Hier die Sterne

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  • Lecker. Habe nicht so viel Senf, dafür noch...

    Verfasst von ankoetti am 1. April 2021 - 12:49.

    Lecker. Habe nicht so viel Senf, dafür noch Paprikapulver, Kurkuma und etwas Curry genommen. Und ohne Petersilie.

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  • Sehr lecker und einfach, wird es definitiv öfter...

    Verfasst von Mikoe am 19. Januar 2020 - 14:12.

    Sehr lecker und einfach, wird es definitiv öfter geben 👍🏻Smile


    Ich habe sie zu gegartem Gemüse und angebratenen Brotknödelscheiben genommen.

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