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Zutaten
- 100 g Mehl
- 80 g Fett, Butter oder Magarine
- 1 Liter Flüssigkeit, Milch, Wasser, oder gemischt
- Muskatnuss, nach Geschmack
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
-
6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
5
Zubereitung
alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen"
12 Minuten / 90°C / Stufe 4
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenAngelikaHeider:...
AngelikaHeider:
Stufe 3 ist Softheizstufe - siehe Bedienungsanleitung Thermomix
Gwis is nix außer das nix gwis is. (Karl Valentin)
Wunderbar und einfach und nicht so "schwer" wie...
Wunderbar und einfach und nicht so "schwer" wie nur mit Milch. Ich machte halb Milch, halb Brühe vom Tafelspitz. Dazu Meerrettich aus dem Glas.
"Hilfe mich hat das ThermiFieber gepackt, meine Familie wird bald ausziehen."
Tolle Soße!
Tolle Soße!
Einfach Perfekt! Ich nehme sie auch als Grundlage...
Einfach Perfekt! Ich nehme sie auch als Grundlage für mein Eierfrikassee her! Tausend Dank für das tolle Rezept!
Leider gehen nicht mehr Sternchen,...
Leider gehen nicht mehr Sternchen,
habe sie heute wieder mal gemacht und kann nur sagen einfach Spitze!
Für Lasagne, zu Kartoffeln, Fisch. Wir essen sie immer wieder gerne.
Hexle123
Die perfekte Béchamelsoße!
Die perfekte Béchamelsoße! Supereinfache Zubereitung, lecker und mit der richtigen, nicht zu flüssiger, Konsistenz!
Was ist eine
Was ist eine Softheizstufe?
Kochfrau
Auf der Suche nach einer
Auf der Suche nach einer schnellen Bechamelsoße, die ich zum Überbacken brauchte, bin ich hier fündig geworden. Gebe zu, habe "der Sache" erst nicht getraut, da ich sonst Mehl und Fett immer seperat angeschwitzt habe. Mehl, Butter, Mich und Gewürze zusammen einfach in den"Mixtopf geschlossen" ? .... Super Konsistenz und ab nun so unkompliziert
Hat super geklappt und für 2
Hat super geklappt und für 2 Lasagnen (Ist das der Plural von Lasagne?) gereicht.
Danke Sylke
Sylke
wollewolle.blogspot.de
Vielen Dank, Sourctu; das ist
Vielen Dank, Sourctu; das ist ja dann tatsächlich eine unkomplizierte Bechamelsauce und auf jeden Fall einfacher und schneller als auf dem Herd
Liebe Grüße
zicklein
Fünf sind geladen, zehn sind gekommen, gieß Wasser zur Suppe, heiß alle willkommen (Küchenspruch - Autor unbekannt)
Hallo Zicklein, bei mir ist
Hallo Zicklein,
bei mir ist es noch nie angesetzt.
Falls du dir jedoch darüber zuviel Sorgen machst benütze die Softheizstufe 3. Dann bist du auf der sicheren Seite.
Sourctu
Gwis is nix außer das nix gwis is. (Karl Valentin)
Leider habe ich den Thermomix
Leider habe ich den Thermomix ja noch nicht; ich frage mich aber, ob dieses "alles in den Thermomix geben" im Endeffekt nicht ansetzt?
Liebe Grüße
zicklein
Fünf sind geladen, zehn sind gekommen, gieß Wasser zur Suppe, heiß alle willkommen (Küchenspruch - Autor unbekannt)