Soße Fantasia von Ines13. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Soße Fantasia

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Soße

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
1/2 TL Speisestärke
1/2 TL Gemüsebrühe selbst gemacht
100 g Wasser
1 Dose Erbsen und Möhren, Klein
50 g Schinken gekocht
50 g Salami
50 g Leberkäs
2 EL Schmand
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Hauptgericht Schnell Preiswert Nudelgericht Sauce

Zubereitung

1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe 5 Sek /Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel runterschieben, Öl hinzugeben und 5 Min /Varoma /Stufe 1 ohne Messbecher andünsten.

In der Zwischenzeit habe ich die Wurst und den Schinken in kleine Würfel geschnitten.

1/2 TL Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zusammen mit 1/2 TL Gemüsebrühe zu den Zwiebeln hinzufügen. Restliches Wasser dazu und alles 2 Min /100 Grad /Stufe 1 köcheln.

Jetzt noch Erbsen und Karotten, Wurst, Schinken, Salami und 2 EL Schmand dazugeben, alles 4-5 Min/100 Grad /Stufe 2 /"Linkslauf" erwärmen.

Zum Schluss mit Curry, Paprika, Pfeffer abschmecken. Vorsicht beim Salzen: Schinken, Salami und Gemüsebrühe enthalten genug davon.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

In der Zwischenzeit Spaghetti in einem extra Topf gekocht. Nudeln zusammen mit Soße und Käse serviert.

Ich habe hier die Reste vom Silvesterabend "verbraucht".

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.