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Spekulatius-Aufstrich


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Spekulatius-Aufstrich

  • 400 Gramm Spekulatius
  • 300 Gramm Sahne
  • 150 Gramm brauner Zucker
  • 100 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Messerspitzen Nelkenpulver
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Spekulatius in den Mixtopf einwiegen und 25 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Gemahlenen Spekulatius in eine Schüssel umfüllen.
  2. Sahne, braunen Zucker und Butter in den Mixtopf geben und bei
    6 Min./45°/Stufe 2 Masse erhitzen.
  3. Gemahlenen Spekulatius , Zimt und Nelkenpulver in den zugeben und 2 Min./Stufe 4 zu einer homogenen Masse verrühren.
  4. Fertige Creme in die vorbereiteten Gläser füllen und abkühlen lassen. Danach verschließen. Ich gebe immer noch einen Mini-Spekulatiusmann auf die Creme, wenn sie abgekühlt ist.
  5. Kühl aufbewahren.
  6. Reicht für 4 Gläser à 230 ml
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Eignet sich hervorragend als kleines Mitbringsel für die Adventszeit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Boconcept:...

    Verfasst von Susi295 am 18. November 2021 - 21:03.

    Boconcept:
    Ich lagere den Aufstrich im Kühlschrank und habe ihn auch nach 4 Wochen noch verwendet.
    Es ist ja Butter und Sahne mit dran, wenn die Zutaten frisch sind, sollten sie auch eine Zeit halten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie lange hält der Aufstrich ungefähr?

    Verfasst von Boconcept am 18. November 2021 - 10:00.

    Wie lange hält der Aufstrich ungefähr?

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