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Spinat-Käse-Sahne-Sauce


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Zutaten

4 Person/en

Spinat-Käse-Sauce

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knobizehe
  • 50 g Sahne
  • 300 g Blattspinat
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe
  • 100 g Schmelzkäse
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 10 g Olivenöl
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Spinat-Käse-Sahne-Sauce
  1. Die Zwiebel mit dem Knoblauch auf Stufe 7 zerkleinern.

    Öl dazugeben und 2 Min/100 Grad/St. 1 andünsten.

    Spinat und Sahne dazugeben und 10 Min/100 Grad/ St. 1 zusammenfallen lassen.

    Jetzt den Rest in den Topf geben und nochmal 5 Min/ 100 Grad/ St. 1 köcheln.

    Die Sauce abschmecken und kurz auf Stufe 4 verrühren.

    Fertig!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Hab es mit Rahmspinat gemacht und...

    Verfasst von LeaE am 13. Februar 2017 - 16:33.

    Sehr lecker. Hab es mit Rahmspinat gemacht und noch zwei Teelöffel Speisestärke rein gerührt. Dann war es perfekt.

    Gibt's jetzt öfters. Wink

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