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Zutaten
- 300 g Ketchup
- 80 g brauner Zucker
- 40 g Zitronensaft
- 20 g Zuckerrübensirup
- 1 EL Worcester-Sauce
- 2 TL Hickory Rauchsalz
- 2 TL Senf, (scharf)
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, (frisch gemahlen)
- 1 TL Zwiebeln, (getrocknet)
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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-
9
5
Zubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 3 alles vermischen. Anschließend 14 Min/Varoma/Stufe 1 einkochen, bis die Sauce dick wird. Als Spritzschutz das Garsieb auf den Deckel stellen.Ergibt ca. 350 ml Barbeceue-Sauce.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenBeste BBQ Sauce ever!...
Beste BBQ Sauce ever!
Schnell gemacht und suuuuper lecker!
Top!...
Top!
von mir volle Punktzahl, sehr lecker, hab unsere Rippchen damit eingelegt
Hab sie jetzt mehrfach gemacht! SChmeckt zu...
Hab sie jetzt mehrfach gemacht! SChmeckt zu gegrilltem echt super!
Sehr lecker habs schon 2 x
Sehr lecker habs schon 2 x gemacht beim erstenmal hatten wir noch kein hickory räuchersalz.... Aber gestern mit der geschmack ist sehr gut...
Wenn man kein räuchersalz hat geht aber auch
Super BBQ-Sauce! Ich habe
Super BBQ-Sauce! Ich habe anstatt des scharfen Senfs normalen Senf und noch einen TL Chiliflocken dazugegeben.
Voooooll lecker. ..und mal ne
Voooooll lecker. ..und mal ne gute Menge um nicht auf Vorrat zu kochen. Ich hatte keinen scharfen Senf und keinen Zucker Rüben sirup. Honig und ein wenig chili genommen. Hab die salzmenge ein wenig erhöht, dafür den Honig und den Zucker um 10g reduziert. Als kleinen kick hab ich 2 El Jim beam mit rein gegeben.
Super gut, ich nehme das
Super gut, ich nehme das Racusalz von Fuchs.
Super lecker und ratzfatz
Super lecker und ratzfatz weg... Wollte erst das aufwendigere Rezept für die "Ultimate" machen, aber dieses ist völlig ausreichend. Habe anstelle von Rauchsalz Liquid Smoke verwendet und sie war perfekt!!!
Bin immer auf der Suche nach
Bin immer auf der Suche nach neuen Grillsaucenrezepten. Diese Sauce ist echt genial - schmeckt schön rauchig - werde ich bald wieder machen (müssen
).
LG Tuppence
Wirklich geniale BBQ-Sauce.
Wirklich geniale BBQ-Sauce. Scheckt uns allen gut. Musste das Rezept auch schon an Freunde weitergeben.
SEHR GUTE SOSSE , LG ELVIRA
SEHR GUTE SOSSE ,
LG ELVIRA
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Seit Jahren suche ich die
Seit Jahren suche ich die richtige Soße: jetzt habe ich sie gefunden!!!!
5 Sterne sind viel zu wenig!!!!!!
Super lecker!!!!!!!
Unglaublich lecker! Von mir 5
Unglaublich lecker! Von mir 5 Sterne !! Die Grillsaison kann kommen!
;)die Sterne wird es wohl
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Auch ohne Rauchsalz
Auch ohne Rauchsalz megalecker! Habe es sowohl als Sauce, als auch als Marinade angewendet! Meine Grillfeier war der Hit! Danke!
Hallo Ich habe die Soße
Hallo
Ich habe die Soße schon öfter gemacht zum Grillen einfach klasse.
5 Sterne von mir . LG Lili-Fee
Hallo Kuecken! Also die Sauce
Hallo Kuecken!
Also die Sauce ist einfach nur der Hammer, wenn ich das mal so sagen darf! Musste/Durfte sie schon des öfteren für unsere Grillpartys machen! Wirklich sehr seeehr lecker!
Liebe Grüße
Rauchsalz
Das Rauchsalz gibts entweder im Großhandel (z.B. von Spice Islands) oder im Internet bei verschiedenen Versand-Shops. Einfach googeln, dann kommt schon eine Riesenauswahl...
viel Spaß beim Nachkochen
Frage: Wo bekomme ich Hickory
Frage:
Wo bekomme ich Hickory Rauchsalz ?
Gruß Siggi09