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TEUFELSSOßE (zum Grillen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, (ca. 100 g, geschält und Strunk entfernt)
  • 2 - 5 Knoblauchzehen (nach Gusto)
  • 4 - 5 Essiggurken (ca. 100 g)
  • 1 EL Miracel Wip (light)
  • 3 EL Magerjoghurt
  • 1 EL Chili, soße zum Grillen
  • 170 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz, gestrichen
  • 1 TL weißer Pfeffer, gestrichen
  • 1 TLAsia-Chilisoße (nach Gusto - vorsicht: zieht nach!) "SRIRACHA SCHARFE CHILISOßE", alternativ kann auch Chilipulver verwenet werden
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und Strunk entfernen, vierteln und mit den geschälten Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen geben und auf Stufe 5/3 sec. zerkleinern. Masse mit Hilfe des Spatels vom Rand in den Topf schieben. Essiggurken dreimal durchschneiden und in den Mixtopf geschlossen zu den zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch geben. Alles zusammen nochmal auf Stufe 5/3 sec. zerkleinern. Masse nochmal mit Hilfe des Spatels vom Rand in den Topf schieben. Miracel Wip, Joghurt, Grill-Chilisoße, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und scharfe Chilisoße/-pulver dazu geben und alles zusammen im Mixtopf geschlossenLinkslauf auf Stufe 3/5 min. verrühren.


    Vorzugsweise einen Tag vor Verzehr anrichten und im Kühlschrank ziehen lassen. Achtung: Soße schärft noch nach!


    Die Konsistenz sollte "körnig" sein. Für alle Sorten von Fleisch.


    Auf ein gutes Gelingen und GUTEN APPETIT!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolle Sauce so macht grillen

    Verfasst von Nurihan am 27. Juni 2016 - 17:14.

    Love Tolle Sauce so macht grillen spaß Cooking 10

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  • Danke Schnuckelkatze. Hab sie

    Verfasst von conschub am 27. Juni 2016 - 11:37.

    Danke Schnuckelkatze. Hab sie vor kurzem auch wieder gemacht. Hab ebenfalls nachgeschärft - mit selbst gemachtem ( aus eigenem Anbau) Chilipulver. 

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  • Lecker mit Stücken drin, hab

    Verfasst von Schnucklkatze am 26. Juni 2016 - 15:42.

    Lecker mit Stücken drin, hab Chilipulver mit rein

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  • Lecker!  ich hbe noch etwas

    Verfasst von mäusel1208 am 22. August 2013 - 12:05.

    Lecker! 

    ich hbe noch etwas mehr chilli Pulver dran gegeben... für scharfesser kann ruhig nachgelegt werden... ansonsten sehr lecker und vielfach gelobt!!

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