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Tomaten - Basilikum Pesto


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Zutaten

5 Portion/en

  • 50 g Parmesan
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Hand voll Basilikum
  • 150 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, abgetropft
  • 1/2 TL Salz
  • 1 -2 Prisen Pfeffer
  • 100 g Olivenöl, und noch etwas zum bedecken
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Parmesan, Knoblauch und Basilikum in den Closed lid geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

     

    Tomaten, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek./Stufe 8 vermixen.

     

    Danach das Öl durch die Deckelöffnung einfüllen und nochmal für 15 Sek./ Stufe 4 verrühren, fertig.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Entweder gleich essen oder in Einmachgläser abfüllen und mit einer Schicht Olivenöl bedecken und im Kühlschrank kalt stellen.

Ergibt ca. 400g Pesto.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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