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Tomaten -Béchamel-Soße


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Zutaten

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 250 g Brühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Prisen Salz
  • weißen Pfeffer
  • 2 Prisen Zucker
  • 170 g Tomatenmark
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter in Closed lid und 3 Min / 100°C / Stufe 1 rühren.

    Mehl dazu und weitere 3 Min / 100 °C / Stufe 1 rühren.

    Milch Brühe, Tomatenmark und Gewürze dazugeben und 6 Min. / 90 °C / Stufe 4 verrühren. Wenn Soße zu dick, dann mit Brühe oder Milch verdünnen und ca. 2 Min / 90°  / Stufe 4 kochen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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