3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Tomaten-Melonen-Sauce


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 100-200 g Melone, nach Wahl, in Stücken bzw. Würfeln
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Parmesan in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

     

    2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    3. Öl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.

     

    4. Tomatenmark zugeben und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 anschwitzen.

     

    5. Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Zimt und Lorbeerblatt zugeben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und 15 Min. / 100°C / Stufe 1 kochen.

     

    6. Melone zugeben, 3 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 erwärmen, abschmecken und mit Parmesan zu Nudeln servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Anstelle der Melone kann man auch Pfirsich verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare