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1 Tomaten-Sahne-Sauce (aus Thermomix 05/2017)

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Tomaten-Sahne-Sauce (aus Thermomix 05/2017)

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Tomaten-Sahne-Sauce (aus Thermomix 05/2017)

  • 30 Gramm getrocknete Tomaten, in Öl, nicht abgetropft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 Gramm Milch
  • 200 Gramm Sahne
  • 20 Gramm Speisestärke
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Prise Zucker
  • 500 Gramm Cherry-Tomaten, halbiert
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Getrocknete Tomaten und Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 3 Minuten bei 120° C auf Stufe 1 dünsten.
  2. Restliche Zutaten (bis auf die Cherry-Tomaten) hinzufügen, 5 Sek. auf Stufe 5 verrühren und anschließend 10 Min. bei 90° C auf Stufe 2 aufkochen.
  3. Cherry-Tomaten zugeben, weitere 6-8 Min. bei 90° C, Linkslauf, auf Stufe 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Tomaten-Sahne-Sauce schmeckt hervorragend zu Nudeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe gerade so viele Tomaten im Garten, so...

    Verfasst von Isirider am 29. August 2019 - 13:31.

    Ich habe gerade so viele Tomaten im Garten, so dass ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Ich habe mich voll ans Rezept gehalten. Gab es zusammen mit Nudeln, war sehr lecker. Hierfür gibt's 5 Sterne. Danke für's einstellen.

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  • Nicht wundern, diesen Kommentar setze ich nur...

    Verfasst von kerzenliebhaberin am 19. Juni 2018 - 12:07.

    Nicht wundern, diesen Kommentar setze ich nur unter das Rezept, damit ich die Benachrichtigungsfunktion aktivieren kann. War leider bei der Einstellung des Rezeptes nicht möglich tmrc_emoticons.;-)

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