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Tomaten-Sahne-Soße - Megalecker


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)
  • 1/2 Packung passierte Tomaten (250g)
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Chili, Paprikapulver
  • 2 geh. EL Soßenbinder, hell
  • Parmesan gerieben
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 2 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten.

    Dann stückige und passierte Tomaten zugeben, Brühwürfel ebenfalls, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Chili und Paprika-Pulver würzen.

    Deckel und Messbecher aufsetzen und 20 Minuten / 100 °C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 kochen.

    Sahne und Soßenbinder zufügen, weitere 10 Minuten / 80 °C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 kochen.

    Nochmals gut nachwürzen, bei Bedarf nochmals 20 Sekunden / No counter-clockwise operation / Stufe 8 pürieren.

    Zu Nudeln zusammen mit Parmesan ein Gedicht und sehr schnell gemacht

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich liebe diese Soße, die

    Verfasst von Marlymou am 14. Februar 2015 - 12:38.

    Ich liebe diese Soße, die leckerste Nudelsoße überhaupt! Gibt's ständig! Danke tmrc_emoticons.)

    Bestellt 15.10. - Erfasst 16.10 bzw. 27.10. - Sendungsnummer 23.12 - Geliefert ? 

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  • Ich finde Soße wirklich sehr,

    Verfasst von Tinik84 am 1. September 2014 - 21:05.

    Ich finde Soße wirklich sehr, sehr fein. Vor allem mit frischen Tomaten aus dem Garten! 

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  • Die Menge war auch für 4

    Verfasst von julias2811 am 24. Juli 2013 - 19:33.

    Die Menge war auch für 4 Personen berechnet tmrc_emoticons.;)

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  • Die Soße schmeckt mir nur

    Verfasst von Iris39 am 2. Januar 2013 - 12:06.

    Die Soße schmeckt mir nur mäßig gut. Die Menge reicht locker für zwei Tage, die Hälfte reicht locker für 2 Personen.

    Iris


     

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